標題:
[美食介紹]
番茄玉米猪肝汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-7 10:35 AM
標題:
番茄玉米猪肝汤
猪肝：1副
甜玉米：两根
番茄：4个
姜：4片
水：5碗
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
公仔箱論壇& w$ d. ^- _# Z. K
调味料：
$ C- j$ Q8 w( T4 T* Ytvb now,tvbnow,bttvb
淀粉：1汤匙
+ c8 G- M0 A2 D4 }% c: p
料酒：1汤匙
/ f( D/ _( K$ Q$ W
生抽：1汤匙
( \5 S& j) A* R& i; a- s& P/ f% l# H公仔箱論壇
盐：适量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 a; v0 {/ u; f" K
% ~% [; R4 Q5 l+ itvb now,tvbnow,bttvb
做法：
公仔箱論壇4 _7 | D! P c5 K' }
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
3 f+ h% U7 r# H% E9 q8 Y: ^
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ J5 @. z# T1 _. ?0 c$ \
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
, C7 p: ]! z1 V9 wtvb now,tvbnow,bttvb
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
2 d+ G: U/ ^7 Z; ltvboxnow.com
2 [$ `$ Y9 Z6 ~' [# k
功效：
, K% u, I( c/ m L( ?! L
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
! \ }3 D4 x0 U! \$ e! C eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E% s6 C- R1 R' ? N( G, G* W9 {
●靓汤心水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; j6 D( i f
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
tvb now,tvbnow,bttvb F8 V2 o) Y5 ]8 J
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。
作者:
158.157
時間:
2009-1-8 10:27 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
