標題: [美食介紹] 桂花白果番薯糖水 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-15 01:16 PM     標題: 桂花白果番薯糖水

桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

6 `+ M5 Z( c9 G6 C1 p/ T
　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。
6 c' E$ w& j- d7 }tvboxnow.com　　做法：" r' H: @. o1 j  d( c
　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；  G" m! I# g: Y2 b
　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；5 K1 j9 X0 U* D- U; @# M
　　3. 桂花稍用水冲洗一下；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {  F" B7 ?7 M6 o, i5 Y- K3 h7 r! Q
　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 M5 x( ]( x
　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
/ j, M+ Z! h  i# ^公仔箱論壇　　
& b! k$ A% s+ Q1 E. W　　功效：
, F3 @; O: U# e: `  k% j1 \9 vtvboxnow.com　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
8 B; i+ b2 D% |/ L' Atvb now,tvbnow,bttvb　
) w5 D$ ]+ [" C+ Dtvboxnow.com　　●靓汤心水
+ d3 \0 m9 S) u  W. x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
6 M6 K$ J# G; ~3 p" e$ t1 s1 O8 b+ d公仔箱論壇　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
0 Z& e/ a0 ?; _' }7 q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 此糖水冷热饮皆可。

---

作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 04:14 AM

多謝分享哦!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0