標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料tvboxnow.com. {  [) G! N: ~: T# d; A2 Z
白鱔一斤四
1 N" y) Z) }: B" Z" `. J6 ^tvb now,tvbnow,bttvb浸發冬菇六隻
' h0 [3 q% C4 v& D0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒煙火雞六十克(切粒)
6 T) A9 R; b- E( A煎香蒜頭十粒
8 Q; Q) ^) r) |4 k煎香薑片六片: P7 q& ~% p1 ?$ ~
陳皮絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v) m- p: f- ^7 m, S0 ]
蔥段半杯
2 t* u2 ]( A. `' q$ a公仔箱論壇
/ K* @* x/ m1 _4 @! F% y調味料
$ C) Y9 f- a) {/ C! w- ?檸檬汁三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. O8 l8 ~% E% ?9 V% e: h4 e$ W- p
胡椒粉四分一茶匙* F; U9 Y: A2 v6 z' t
生粉一湯匙半
% J+ r5 q- \% |* y公仔箱論壇2 @/ D0 n* x/ \9 Z
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! h+ K  g# F$ a& [: x/ @
清水二杯# b( s7 y6 g6 v; A- n. T6 ?
老抽一茶匙tvboxnow.com$ v+ _# }6 g8 ?5 n
生抽一湯匙
4 B% B+ z) {% ?- J黃糖粉半茶匙
- ?( P* i0 {' Q公仔箱論壇蠔油二茶匙tvboxnow.com2 y/ u& F; t7 e" o4 b
麻油半茶匙& g0 n8 r( G9 E' h  g! \
胡椒粉四分一茶匙
9 a, E& N! X3 c/ c3 Y( G  u; E公仔箱論壇公仔箱論壇1 ^4 n& Z7 i3 q3 }
做法
) g) @8 d/ I" R% U  w# z+ u, {tvb now,tvbnow,bttvb(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。& L2 @, _' t3 N6 f6 \
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
6 a; d. j0 Z6 o/ q9 {1 @(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
) r' E1 g, |# _, z(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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