標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉


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每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。
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■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。公仔箱論壇6 s2 F+ \& ~' F; ?6 |# P! w* X

" {0 P5 Y& x1 F6 w黑 豚 入 口 鬆 化tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ K  F& d9 i; \
金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻
0 s; z2 s/ h: {8 ltvboxnow.com糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。公仔箱論壇( ~- Y$ t: F' I) }
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3 M% [9 b! y0 j- E! J) @2 W% |, h# j0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)
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咖 喱 和 風 糉 $ W  T1 |( c& k0 C) f2 Q
東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。6 h0 k" l& l! K# g- F5 O
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日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49公仔箱論壇- `' u; U) f- j0 z7 L+ V. t
咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。6 J- J* Q9 u( y7 a( T4 |( ]: c- M
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北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻   \: J+ ~9 h% B0 K; x; x/ W
和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。
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蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c  f1 N+ J: S1 w% Z5 g( u
糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。tvb now,tvbnow,bttvb5 f* [  `; x; n1 g' _

7 d. i* ]+ w# v公仔箱論壇東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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矜 貴 品 糉 燕 窩tvboxnow.com4 D( _' ?' m3 N* T
]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 tvboxnow.com( v8 e$ }5 p( L7 U8 Z- U4 _

' U. x) V. i9 N9 S& ~7 t: v1 g6 R9 R& s1 Itvb now,tvbnow,bttvb龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ）
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+ e9 N6 w: W( Ttvboxnow.com■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! P' C& L# y; g
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鮑 魚tvboxnow.com, }" U6 l0 J& C4 @+ W5 _
當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。 tvboxnow.com; n: ^/ Q! R7 R/ G

' @  r  M1 I; c7 I/ p) btvb now,tvbnow,bttvb滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ） tvb now,tvbnow,bttvb! b1 Q; `6 a# U7 }1 n0 z2 I% V

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■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻公仔箱論壇8 I( Y! t( m  Q  d* W/ d

1 T: m7 M; Z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠- X/ U3 m+ i' z/ i! I
名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。
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. J  b6 K! Q( c( l, `* itvb now,tvbnow,bttvb蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
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6 D2 B( O9 O0 v2 r8 E# Dtvb now,tvbnow,bttvb海 參 、 魚 翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ A& D: b! ~& O5 P( n: E
逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。
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) B4 p4 A0 T' Z$ K逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） 公仔箱論壇5 f+ ~* Y" T( }8 r( I

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% b. A: x4 y9 ^3 Ktvb now,tvbnow,bttvb■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻
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特 別 品 糉 番 薯" P& z9 z! b; ?2 ^! W1 Z% ~8 I
日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。
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■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻
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蟲 草 花tvb now,tvbnow,bttvb+ g& a! v: C  y" p; g. {
藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。
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鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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7 i, y& _3 F* A# z! Dtvboxnow.com■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻* Y5 L+ ]: s, w

( \  d! x8 p" w: Q公仔箱論壇甘 桔
) x9 _$ i( N: x" C" C* ?9 q甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。 - @0 P& o2 z  y3 ?' p% k# Y3 X2 W

9 n' V3 H3 O1 j* v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道） - X0 e; M9 L1 u/ F) H; Q

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作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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