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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :* I# W  w$ t1 Q- X, V  z
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉' C! h% p* ]! l' F8 a* M! J( O
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒6 v& o. d7 b. G" A8 _  a
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 B: e! |9 O& h7 J% E- y! w( ]
陳皮 1/4片tvboxnow.com, ~. u- S8 [* F7 H$ l! S
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨5 ?9 l) t% \7 L# ~# B$ t
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃; t) y" \& r) Q" f6 B
備用          # s) P4 L6 F4 M
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :tvboxnow.com7 f) f/ Q6 \) ^( D1 C. Q" Z
開胃健脾; X( C2 ~% {, R9 d4 n* k- c! H9 l
滋陰潤燥
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. C* S9 |4 B
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb: F4 i- c$ @8 z: p* Y, U6 c
綠豆 4兩' c* h4 ]6 x4 D- j- m0 z- X
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨tvb now,tvbnow,bttvb* e7 W8 r! P8 `, {+ r
飛水tvboxnow.com2 U& T& I- {( N
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件* s% z# B8 Y" ?4 h. x$ T
生薏米tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ F3 S! w8 h0 S8 f" U
綠豆同洗淨, L; \0 }3 c  }. X) i' K& x% f
      - 老黃瓜. N) m& d5 m1 U
生薏米公仔箱論壇& }8 }! D9 k; `$ S' }
綠豆
蜜棗公仔箱論壇- T+ [" z! j" }% u; W9 l6 u
陳皮置煲內; [' N4 r, b+ G! X
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入1 I3 }& C2 ~1 z7 M- @/ q
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 U, t) L" s+ R3 N. H  B/ ]
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑
利尿去濕公仔箱論壇0 M2 f  n2 l: P( H- ^9 `+ Z
解毒止痕癢tvboxnow.com5 w- P  U, P$ @$ B; f8 ?! m6 u4 O
小朋友生熱痱
皮膚痕癢tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ v( }  k1 X( P
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭tvboxnow.com2 C% C9 G8 t1 I" N" j  u
瘦肉各半斤tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 S$ i% ^0 N( T3 [; L4 {- ~
無花果 6個tvboxnow.com6 Z: U" ]8 g$ ~
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ p$ r( }) M. n
飛水
去腸臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( c" H, $ w
      - 瘦肉洗淨( C) w$ D+ B* ]  F
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 l9 @+ @; F6 W% {" L
      - 煲滾清水10-12碗$ b/ m4 F8 ~7 H4 $ V3 {' X! T
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ o7 T5 G1 b! T, g$ n
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時- t# C8 M; I8 o) J
可加鹽食用( m( X. v# x6 V  O! g- J
作用 :公仔箱論壇) ~' I% d$ n5 l- ^6 A" y' y/ V$ Y
健胃潤躁解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- o, B( Z, g; N
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇) w, N7 A4 s2 }$ \
作用 :6 Q5 t) f, D! E
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。, q" k. P& L4 y" D  w
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯公仔箱論壇7 ?  h+ i3 c' q: S- M; V
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& D# b, c" F. V
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。2 f( L) x# a* n3 r) ]- L
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 G: O0 C" M7 m- m
干貝5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& }+ g/ d2 z" [9 e2 P
薏仁和蓮子各1兩" @8 R3 A% p1 Y1 {
陳皮3片- Z8 E% F1 w* v+ _5 q
冬瓜1塊7 p7 y3 a( ]# O% ?5 F
老薑1塊tvboxnow.com- i4 b# B/ e) L5 P
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 m) v) L$ e3 \$ ?
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇$ P' @. p/ X2 }! }. Q! k
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
; H3 c$ Q) `; E1 }7 Z$ t* N. ?; G7 ?用料 : 冬瓜半斤( [. T/ w5 _. `! p! {' _
薏米1兩
荷葉半塊公仔箱論壇  a, \  t3 V* c5 z' ~! R
香菇數隻
瘦肉6-8兩' @' |. I, [) j4 A6 `! B& V( r
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可tvboxnow.com& K" L; A$ i; J) a& l! f4 E
功效 : 夏日保健袪濕" f# r9 B2 X5 g, O! G! g; o; V$ l
葛根生魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; Q# B, a) g, W! N
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個1 `# Z# H1 c. `6 g0 @- v- L5 c2 q
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水$ A' ]; r0 s, z" r& H; ?
煲60分鐘. _5 O1 S0 I5 r  N  r/ [
功效 : 夏日保健袪濕2 C4 n  [/ _" C* o  F1 M
消暑袪濕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 C( _% E% u. q" u. O
薏荷冬瓜湯tvboxnow.com! q2 ]  O# l" o0 c# H; i
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。* e9 |7 _: v0 h

夏枯草黃豆水tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 g3 _, n- l1 g
材料 : 夏枯草公仔箱論壇. Z, y2 a2 i2 [5 ]
黃豆各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 c+ f2 m+ I. i7 `. u  P1 b
片糖 4兩# O+ O4 h/ r6 G
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘7 B7 {/ P7 G# m( d" E/ ?
      - 夏枯草洗淨4 m+ [% T3 H0 J6 y) k6 L6 _! O
備用tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 o& i) g6 W; g& T
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvboxnow.com! R" Z+ _* f. r
下片糖番滾
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 q# u4 ^4 e' z% L: b5 P. e
作用 : 降火解毒tvboxnow.com* R3 ?4 T" k( h* [) S
除痰公仔箱論壇8 a9 V. q( [, R2 T; f# v; D7 _
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- p% }- Z7 M
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草公仔箱論壇( q! h7 B) q9 v  V& N" k9 Y
菊花
用水略浸
         - 金銀花1 s$ u8 d! T  {1 U4 A% _
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! P1 w# `9 A4 {7 I' G! f, C
菊花
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ e8 u& a- [; U* g; O
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾4 t9 B0 Z( O2 j2 _: }7 ]
即可飲用6 U% D0 ~7 H1 Z2 W: ^
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb' _+ E2 Z; ]9 L0 A+ p5 A" e
可治一般皮膚濕疹& e: ^2 X, q& n+ J. p8 p/ J
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' _( [* s2 q
車前草薏米水4 @. K" d) h- p. W0 M' ~& m
材料 : 鮮車前草8 y0 ^$ D" H) \6 W; @: V
半斤
生薏米 2兩tvboxnow.com  a) D$ R) j6 M0 ]5 l# v* U% F
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' R, c. D! w% A8 c4 F) c
生薏米洗淨公仔箱論壇0 b* J  r/ Q/ w( h1 G6 K1 H. i
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾tvboxnow.com4 u+ t# e$ g" u6 f  {" p. m
      - 轉慢火煲1小時5 e* N* [; K6 e: {5 O
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味公仔箱論壇& y; G- s7 B8 V+ v7 _+ A
尿黃tvboxnow.com' [" R! u' l+ T- a8 t0 g- H
健睥去濕tvboxnow.com7 E9 ~) I4 I! g+ v# w5 A
消炎tvboxnow.com) g0 Z: }$ K' l# r. k: ]. M
利水
紫草蓉茶- K! f) P: e. E+ g) [8 u# [% e  _
材料 : 白紫草蓉 1兩/ J! ?! e. f2 U5 ~8 m$ \
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( m3 e! H3 R- u/ _( E% N& z' }8 ~
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾tvboxnow.com1 ?9 T% l* q3 A! o  C: m% k$ x0 x
      - 轉慢火煲30-45分鐘tvboxnow.com+ m, r( W6 \7 O- B
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩+ W# Y7 B. t' Y' a4 W, k
鮮茅根2扎4 S8 n" t- \. B
竹蔗 1扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J) Q4 a# ]7 {# o
做法 :  - 竹蔗洗淨公仔箱論壇/ Z/ q7 N, f& d( o: K8 k
削薄片7 j- r' Z: U  b. }
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯公仔箱論壇7 C1 @9 e# p  j5 F* U% l
煲滖
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb  `7 E6 _4 b: C) R. M4 }$ s
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' b4 {" _7 U  A" q5 {
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvboxnow.com+ e. P, K+ ^: y6 Y9 z; V' U
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘% ~5 I) {1 h, R' `1 S6 V4 H
      - 將紅水水隔去渣$ Z$ O5 U* m" o% n5 J+ t" d
待暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  P7 M8 m  I) L0 s2 t& E& A% z8 x
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃tvboxnow.com4 t3 S8 L# ^! ^8 o
增強抵抗力6 \- ~& S7 W* d7 ~! ?
tvb now,tvbnow,bttvb. a+ n7 i5 x& |; Q' z+ g5 y
秋冬湯水篇( ~5 ?6 m" J0 u% l6 ]) v* v
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb; K' u" G2 Z% R4 ]
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D5 M$ h& C, l3 T0 E9 u
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結tvboxnow.com+ j: }& X. `9 |) h0 f1 c
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) c4 Q+ U3 E! }& e8 F0 m  X
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! Q/ \7 O% W. r+ T$ ]3 d
功效：tvb now,tvbnow,bttvb, O5 P; ]$ t/ v  s; T
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服tvboxnow.com6 w& e5 q5 r4 W9 u9 }
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）tvboxnow.com) u3 x. ^- e0 p6 B5 W
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。tvb now,tvbnow,bttvb( D& Y  y4 a) [8 C
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢% D! C* }" y& c/ \
蜜棗5粒公仔箱論壇3 k) j% a# d& Y
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨* j9 W2 X% b: C; D3 T, q
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇# y* ^* \. h" I0 w
功效 : 秋燥咽喉乾涸9 y1 L  U' u  d$ B) {* L
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)tvboxnow.com7 G2 R% @2 }! o8 N/ f
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢tvboxnow.com+ t+ y( V( n. X' _" K# I$ q
生薏米一兩tvb now,tvbnow,bttvb, n! J4 R. q! p( N  k$ i. H
蜜棗4粒tvboxnow.com1 H+ x5 j6 q& r( u) k, a
生魚一條公仔箱論壇, x2 y  Q& a; f! _: J
節瓜一斤公仔箱論壇& k1 y" d# ]% f3 e. D9 F
製法 : 生魚去鱗去內臟! Z9 b8 _  C1 V  ~
洗淨公仔箱論壇& b$ o- i  T7 ?4 P* P( M; p" x
下油爆香薑片tvboxnow.com0 `& s$ g2 a# V. p
放入魚煎至2面微黃tvboxnow.com& I7 x$ u$ F7 z
備用tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 W: e2 w1 W, `% K& M
節瓜切成片狀tvboxnow.com: M& H; \7 H/ T1 D
與其他材料放入煲. V4 y) e5 [1 @6 b
文火煲2小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ {# @. v  V" R; M
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ m( X. x& }! i4 [
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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