| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。3 S3 \, M4 [4 g. l M5 L! [2 d 1.雞蛋% [- R" ?" |' V1 G) j" }3 l 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( a+ O/ V" [% F; z& Q Z* R ※.懶人炒蛋：公仔箱論壇& K1 v0 i/ r; m s( {) t9 i! v' `0 r ! E. B( r0 n; Q$ _1 d) F 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！ 公仔箱論壇* b7 S7 k/ F3 N ※雞蛋炒豆腐公仔箱論壇" b; G1 _; x$ {5 j' n- M 0 `, ?' Z; n" \/ k! U. D 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 ※碎椒炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 m; K3 K% Y/ k; ? tvboxnow.com- [' s2 M$ ~4 b+ [5 g. R( D 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！tvboxnow.com* b( D4 p, y+ A V! }* X3 y - y7 J" [) J/ I0 c ※蛋粥 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. v. ?" c. a8 }" S i% R6 w 專家視線：公仔箱論壇8 a! O) l4 {+ x 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。7 ?+ D8 F( V1 [* M% t5 ^" e5 u3 f: T 2.蝦 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ ※白灼蝦) t8 V5 L5 I$ g' ~2 b8 Y3 G) q8 G 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。tvboxnow.com C8 p* \& w) w% S5 D 3 j) \8 { G7 T* Z ※微波蝦 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。tvboxnow.com- h+ {/ N( e# |7 \' H* B2 f# q% n 6 C' h& `" t& }' U; U3 \; Y/ l 專家視線：6 W$ f! U& c/ I }: _: B. h2 { 公仔箱論壇, `* U" o* b6 g/ {% \ 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 {. c& N; d0 Y$ t* R# _8 e( c 3.黃瓜/ [( c) p' A! _% U tvb now,tvbnow,bttvb) p6 e' i. g- D( t 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。 ' f% d5 p4 a: m, g, S4 X c) O/ ], H ※黃瓜三明治 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 ※優酪乳黃瓜 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 R" L8 u) Q$ }. d tvboxnow.com9 m9 p) Y+ a& L ※鹽黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb6 d: V% {9 F+ K1 C) U 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 專家視線：! k+ x9 P8 @! o+ U, v tvboxnow.com: S+ n/ h, A; v) f% R% i 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。: G9 l; }% C1 {2 X 公仔箱論壇6 h" U3 T9 f5 S2 q# ^9 t) q 4.番茄 # F) J) p3 O( {, X9 s' I2 j 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* _' E7 m5 T0 C1 b0 c ※雪壓紅梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ i& y" A0 [9 M2 l + A3 k/ [ {7 J* U$ Z) [ 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ tvb now,tvbnow,bttvb" l. X b+ }( f7 Y ※番茄炒蛋0 ?' [" Z0 z K* Z+ y 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！- q: L+ p7 _% b9 w/ g& L ※番茄炒柿子椒0 J5 y+ B! J( V! C1 |! r* s 公仔箱論壇* q2 X& z Q1 p5 b. y8 ? f8 ? 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。 專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ N( ]' S: A% W d 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。公仔箱論壇7 q! i6 G6 c9 @ 公仔箱論壇/ i+ P6 D7 l" w. r 5.白灼蔬菜 公仔箱論壇3 D$ v* \3 Y0 g: l3 k 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等公仔箱論壇* @# L) X4 {+ f* Q# d. f; { 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。 2 J' G7 w5 _ [" N Tips：+ z% h4 N2 I9 Q( | ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 o( l% `; Q$ w- k5 K2 K y ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。tvb now,tvbnow,bttvb& n( J# b. ? [ Z3 Z 公仔箱論壇$ W- }! i0 s" X8 K" s ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。 7 D6 @8 N: C" X: J; H( I7 q ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。 6.懶人拌飯tvboxnow.com4 x* L% |3 {7 f; C ※香蕉拌飯 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ ※韓式泡菜拌飯 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb. z5 A0 O+ }8 o. x C 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 tvboxnow.com* J. W" `& A6 P5 ]9 a 專家視線：& j' `$ C; }% c( R 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。 公仔箱論壇# v( W. v9 B2 E6 t0 F- S6 { 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 7.滷味 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 tvboxnow.com* Y* C+ f, n$ c7 n. {* i0 {/ c" H 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! h; z7 d" n5 x4 q( |0 p C+ u2 X2 R1 \. u: Z/ Z/ T8 i Tips：$ X) k1 p# m! g5 v6 p+ y1 T 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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