標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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日賣二千碗　郭富城食大辣tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 K# w" E% [5 J+ }" P9 i
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郭富城
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深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 ) z( Q8 Y- z: O7 X5 p

: J. O1 |+ _5 j# otvboxnow.com酸辣粉$15
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酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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尖椒重慶皮蛋$25公仔箱論壇7 }/ k9 C% z- k+ n  n# g+ {
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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+ D, Q8 p2 [7 ^7 T1 w- \+ j0 O9 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉$38tvb now,tvbnow,bttvb8 l" p# T/ P. Q- G" X/ Q) V

4 D. I' k# }$ etvboxnow.com表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
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! k- C' l2 Y$ _" u) K% Q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。公仔箱論壇# [1 G" a5 k1 G) e7 ]! B7 y, E

1 F! u& `5 H% `6 E' Y0 G7 Z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fans力撐       
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) {: ^% a2 h5 G1 t) @( V: J; jtvb now,tvbnow,bttvb劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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" Y9 J5 l) ]# m4 _" K( B9 ^tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; Y4 `. ^; v
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
1 d" |5 q+ Z+ K營業時間： 11:30am-1:30am
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藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 Z! j$ U& ^' Y% \5 R
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
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- a3 N6 t9 t+ N# S" D$ G酸辣粉$18tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 {& g; `6 [2 W4 V$ }
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。tvb now,tvbnow,bttvb. D7 }2 m* Q; g% b

7 F' D- I1 F8 s& Ntvb now,tvbnow,bttvb藥膳清湯粉$18
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6 c, i5 [3 J) N5 W* w, V) ~* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。7 F: J! q& W" n( f: {) [

: L) L2 e1 c; ^! xtvb now,tvbnow,bttvb招牌口水雞$32# [! p5 j; d  g, }9 Z+ A# N

9 x* D' e* P7 m) w2 ]  r公仔箱論壇用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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串燒鱷魚肉$10/串tvboxnow.com8 v& G1 A+ q; U2 [8 W% {0 l
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口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
# z+ b$ H7 N9 t% {8 m% @3 B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 n; |1 X2 g5 y
Fans力撐tvb now,tvbnow,bttvb- W2 \3 v, X3 E' B& v
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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# B: ?7 W2 z' N- c

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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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: Q: u( A2 g) s, C1 Y, e公仔箱論壇串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
2 D$ n5 n0 V6 U營業時間： 12:00nn-12:00mn
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先麻後辣　陳德森都食tvb now,tvbnow,bttvb+ v# F% l* B: T% _
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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+ ^' I. V9 j! V& w: B# U毛舜筠
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; j% \8 c7 F: f3 O酸辣粉$13: }* F  u" J6 A! A. f0 q
       
/ w$ s7 R8 H0 O2 M7 A4 Rtvboxnow.com先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 6 G8 `5 R- x* [4 D9 L% Z

9 S# f! r( i# U) m公仔箱論壇咖喱魚蛋 7粒$6       
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/ t" j- n. [) D! I1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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9 W: s- e; {1 j7 R& f, o& e$ ntvb now,tvbnow,bttvb自製燒賣 4粒$6       
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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旦王 (旺角弼街)9 t2 Q* o+ _7 v8 j' m4 m# z* X- Q) v& a
營業時間： 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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