標題:
客家小菜算盤子
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-14 04:15 AM
標題:
客家小菜算盤子
在大馬，算盤子算是已經走入民間的客家小食。但是，對小朋友來說，他們初見這用芋頭加麵粉搓成的顆粒時，都會異口同聲問：咦，這湯圓為什麼怪怪的？
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這就是了。即使是來自客家家庭的小朋友，他們可能也沒嘗過算盤子呢！客家惠州人謝鳳金這次教授小朋友做算盤子，亦抱持著讓小朋友瞭解博大精深的籍貫美食的目的出發點。
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“現在的小朋友很少機會認識華人傳統食物，所以這次教小朋友做算盤子，我覺得很有意思。馬來西亞有不少客家人，好吃又特別的客家菜也真多，算盤子算是不難做，味道好，很容易接受的其中一種。”穿著自制蕾絲碎花圍裙和帽子的謝鳳金，是認真的導師。
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她教小朋友做的盤算子鹹香可口，一出爐就被小朋友們和外國遊客吃光了。
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向她學做算盤子的中一女學生吳佩珈說，參與活動之前，她根本沒看過聽過算盤子。不過，這個對烹飪有興趣，希望長大後能夠燒得一手好菜的女生，向鳳金阿姨學了兩三回之後，已經掌握了算盤子的做法。
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“我學做算盤子，媽媽最緊張。之前，我還沒有學會，她已經再三提醒，過後一定要在家裡弄給她吃，因為她也沒吃過啊。”
作者:
SweetLemon
時間:
2010-5-15 08:04 AM
像不像算盤子？
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作者:
丁蟹
時間:
2010-5-15 09:48 AM
This is my favorite.
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时下很多年轻的客家人都不知有这一道小吃。
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会煮的人更加少。
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公仔箱論壇, z: d- I8 X( j. _. A1 N
非常有意义！
作者:
samsam005
時間:
2010-5-15 02:39 PM
my favorite too my mom like to cook this dish in New Year it bring good luck
作者:
zjwking
時間:
2010-5-16 12:05 AM
看起来就想吃啊，是不是用糯米做的呢？
作者:
markv
時間:
2010-5-16 03:05 AM
thank you
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