高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
; R# S( W* G% Z# A) Z- L公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
5 m8 s% J- s6 U9 E: u- e【連絡電話】: 無
9 @# \4 D j$ ~( V/ s" v$ D公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
% o3 e4 p3 E1 ?7 Utvboxnow.com【收費方式】: 現金
( k: O8 p; h5 g% O6 b公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇- C( T# U9 w5 j4 b
【服務態度】: 還不錯,人多需等tvboxnow.com0 Z0 N: }9 E' C- i4 X
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
6 B3 W6 t; }- x, ^1 gtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 木瓜牛奶) V4 U) u7 O, x4 u
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 & ^3 u6 v q/ w1 C3 c6 O& L
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
5 r, Z! G/ s/ b& N. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無tvboxnow.com7 |+ i) g5 X! n5 Y! h5 n
/ K; R O0 a; ]( u6 p. j" G5 s4 t. e% V( q【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇: ^+ Y: D _! C
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvboxnow.com& ~3 ?$ k: ~% x" W2 F, V. s8 n
【連絡電話】:無
1 X" l$ [$ p9 l# _2 l【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvboxnow.com/ T- m4 O2 v% K
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb" U7 _- q) G$ ?, [
【價位等級】: 土魠魚羹40元tvboxnow.com) U. A7 @1 N1 q# f
【服務態度】:親切
! l }3 f; [1 G% N3 d& u, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好tvboxnow.com8 ]9 _+ U% y: G2 R, h+ ^
4 H" B; ]' ^( \* ^tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵" M O/ I) ?+ r% n
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvboxnow.com& ~4 G C6 ?% b& R& L: L/ f5 K
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 Y ?, m6 C, a4 E9 q
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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! |# M& p$ }5 a, N9 J【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯公仔箱論壇: x$ ~& ]7 B0 n, P: _
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 9 }% x' I' @ e* \
【連絡電話】:無
7 Z3 R, z. ]3 a/ |5 G6 F1 d( F3 F; htvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
1 |- N, x# M6 H1 u- etvboxnow.com【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: C" b- o( X$ V7 E) L
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
6 |+ T8 m! ]! E+ f7 btvboxnow.com【服務態度】:可
. F4 }, c1 Q, V0 s- V& h【口感評價】:好
1 w7 M; b$ d/ Z" _( Z" e* Stvboxnow.com【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯3 R0 @& {- x& K4 V% p! O
【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb8 q! K' d) Z; l0 @4 W v
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇7 ^! p% g/ i6 v# `# Z) a: _
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ U9 W! U; G5 ]4 _/ `* L) G' p
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 : t! o( o6 b3 l! c9 w# R, M& j. R
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
2 p7 K" z/ Q! q0 j公仔箱論壇【連絡電話】:無公仔箱論壇 U/ V+ m8 `8 R0 q& X
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
2 S& D: ^- H8 Y, [( S0 rtvboxnow.com【收費方式】: 現金tvboxnow.com* \3 C% P) [0 h$ Q) k) e l! B" R% j. L
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元) l* o l T5 H8 H r2 X) w
【服務態度】:可公仔箱論壇$ M$ z" ?* {/ O
【口感評價】:好
+ F: U( X: o; ~ v4 e; {. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvboxnow.com, a% _3 T8 @9 ]5 }& V# s
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
) t; U+ k- p" i9 p7 Ntvboxnow.com【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 c: ]& P4 Y1 p! ?
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 tvboxnow.com" S0 i6 y4 ]8 ~, X# K$ X
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, \) R: P! h) O; ^+ C# f
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近); i1 L! @$ o/ P X, f" N
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
" ?# l) L4 A) b. w5 L" D" X【營業時間】: 16：00~23：00
+ J) W7 C/ a6 x3 [9 S! {. \tvboxnow.com【收費方式】: 現金
* Q- a+ S7 m$ U/ \# ctvboxnow.com【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味7 x. q8 p$ h3 ~: X! |9 c
【服務態度】:好tvboxnow.com. t2 Z9 o5 }- F0 H( Q2 V* e' {
【口感評價】:好; e, b' T, W, ^- q1 c' M! Q( e2 \) m
( }1 l" Q. Q/ y) U! V公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類
3 V& u2 G2 s! I1 R9 J【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb" X8 |0 E/ l* T6 N
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
- Y$ ~. P5 w! ?- Z& m# |tvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ . k2 X( }3 a: p
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
1 j" U3 l2 V6 [tvboxnow.com【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, Q4 ]* [3 }( \
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
2 `$ U0 Z: r, d5 C* \. V5 L【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ q# F0 E$ {+ x8 E" Z
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
( m1 C2 Z' _; B4 a: Ktvboxnow.com【收費方式】: 現金
1 T0 m$ y9 c+ \; L2 etvboxnow.com【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% i: O" C; j4 @& s+ w% g
【服務態度】:好
) H" j4 _+ k9 F7 {9 W( X" Rtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
0 J5 B( r( k4 E1 F& D0 ^5 p
+ D2 ^! i6 T" V+ m& e! r( f【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
+ t8 L2 |0 M* P6 C) r( g【招牌餐點】: 鹹酥雞
7 G, Z, O* `) G+ k& C, X) t8 |% \0 xtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvboxnow.com0 a+ c' a; \! g. P
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
3 J0 u% U4 d# s' @) L即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
4 n- i) a0 p, q f' p! _6 F! k老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
/ s2 a9 f- e* n: k$ @" {* L【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 o) y$ f) p- j5 j
! l) K% Y4 L* D3 l【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvboxnow.com: B% ~' G, Y. a) v9 ]1 L# e
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvboxnow.com. o3 o' h9 G; Z( ~( i/ ~
【連絡電話】:無# W( e7 J) @9 z9 _% |
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
. [0 P. w: h* X, N9 I9 J【收費方式】: 現金
, l! |" R& x) B/ B' D; R公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元
! G1 |0 k' }+ {% s7 `# Q+ Gtvboxnow.com【服務態度】:好
3 C1 I/ l8 t l6 O3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳公仔箱論壇7 k6 d: F" Q/ L
【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 r1 B: K5 v. E" T& s9 P
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁& T8 l$ e" [0 ]& Y" P" `% \
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 # `- `( R) v) a
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 * _. J% L1 n% z
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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