
- i6 }4 s; O' U9 ?5 E可樂餅三明治5 \- ?; W& O% ~
【材 料】
G" v3 W1 P% ] ]8 Y8 o0 _tvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯 300公克
$ \: e5 a! r$ [+ G, |! y# E0 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個
! u a( U4 i, h& k6 Ptvb now,tvbnow,bttvbB.牛絞肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. K: N9 r9 E- d8 v/ n2 y: ^# Y
沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb5 H. i: G7 c3 H3 K/ J( b$ N
奶油 1小匙公仔箱論壇3 L4 i4 H3 ~" v/ {/ H
C.低筋麵粉 適量
: \% }( W7 A& o7 h9 [9 |4 i蛋液汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 j! x5 Y7 s7 A1 M/ J0 O/ ?
麵包粉 適量
$ ~1 w. M+ N/ y/ ctvb now,tvbnow,bttvbD.美生菜 2片, P) I U! [' [7 o; O4 J2 h! g
蕃茄 3片
8 c; z: ]/ Z: G& V, x7 ?% w洋蔥 少許公仔箱論壇; J! G+ |- w/ z- Z/ [& l. s- d
E.土司 2片
1 G' M# H {% C) q3 P1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 W0 D$ p8 F1 N
【調 味 料】
/ P1 t) V- S8 [! h" Z- F( L: ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許3 b& M$ x5 @( b' C
胡椒 少許, M0 A5 A* g( }3 k
動物性鮮奶油 20公克
+ W, }; L: G/ N% i# G2 m. e8 Q8 wtvboxnow.com豬排醬 少許tvb now,tvbnow,bttvb! P% Z" [ ^7 B; T; T
. d8 r- d3 c+ J, n) C+ R5 Stvboxnow.com【做 法】
" M. Q" I# ^. G) C. S% Y- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。
- J! F/ [4 G5 ^7 G @; k( htvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。
5 C, ]0 ?; I0 g3 [/ o, h3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
8 l: h. `$ X1 P3 W5 Ltvboxnow.com4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: G+ v2 h \" r+ a
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。
+ x F" ^/ P4 a' H6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |