[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。tvboxnow.com* r/ {8 i$ i- g) z
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( z; H! C: n7 A5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb( N3 |0 C) D4 O5 m+ F7 F; h

* k  z  Y1 E) G5 F( p  v8 Ptvboxnow.com大勝子     6隻
: k3 v. Y' V1 L! z# X公仔箱論壇蒜蓉     2湯匙
0 A3 ~; N& i% y3 W粉絲    1包(50g), j6 g! p. C* A% E% v$ j$ K) I
蔥花     少許
2 A, f! O2 O, _+ F5 G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲    少許
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$ l. ^3 ]5 ^3 W, S公仔箱論壇調味：
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酒     2茶匙
1 {) g: j6 @; N7 e0 D+ D0 ptvboxnow.com鹽    1/2 茶匙
0 [. p+ \' `# ]4 `, btvboxnow.com胡椒     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* v5 z% g  {  K$ p
水    3 湯匙  t" j7 i! _: s) n
豉油    1 湯匙$ t$ A' B- T0 g. c7 P7 P: h
油     1 茶匙
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及  w6 D# L: K0 E$ N4 O( r4 B
蒜蓉
5 V4 F: v' ]; [* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
$ z1 q7 l! y7 \3 K: @" Ttvboxnow.com3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb. h0 @# \$ \% I0 u( U2 k- j) L' o( l, k

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小貼士：% a! w0 ?0 v# K) C

& _- t7 l8 t. K! I1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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