kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇: d5 }8 Q7 I. q5 k/ |9 T9 b
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tvb now,tvbnow,bttvb& I* k1 n2 H+ V

2 i/ N' |# M2 `9 lyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
: B/ i1 `  j- G1 H7 O好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& O! X8 v- V  h& y( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 P  T5 R. ~8 t  d  [
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
- X3 \7 {7 j8 H2 p$ I7 U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvboxnow.com: C* o. t. K$ e2 _
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
7 u: ~1 Z9 T0 M2 v公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
; C4 H3 M- m, z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q" ^* h* E# rtvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇( V. K- m6 F4 y$ u, e$ s
（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 O7 r- b. L" Y) G& c( V$ X
tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 t: x9 |7 J4 l$ \
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 [, E& }* x: B5 |( V
1.腐皮六張
  x. h2 q8 H8 f" X2 Z" G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯tvboxnow.com* x: G0 A" Z9 b: @
3.砂糖1/3杯
2 R- M8 J" J$ G' J( q# q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤
2 T3 J- p' C/ j# S5.桂花糖二茶匙tvboxnow.com1 S1 Q/ m; m4 N& q& ^; d
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇7 [5 N* Q' w$ Q' _  O" E. q
製法﹕公仔箱論壇: y5 o" K: S, C9 v. K
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
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2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
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' ]8 k+ T# b& ~公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．0 |* ~) `- Z& W0 z* J; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ t3 {1 P" A. A: l# P8 s  |
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
! b, i; a( O( m! {
9 Y/ s+ E: E6 x4 |9 g5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
& @; f$ R1 H. k) t4 V: Gtvb now,tvbnow,bttvb
' P5 X$ _6 V% h公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
9 O  r1 t1 e  A* I5 l( w8 |公仔箱論壇
  o6 d* g' [; c  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvboxnow.com. F& D, V2 f4 w
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g, q0 \# y+ u( Q5 Z7 I1 K! x- p$ b
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
0 \" W3 o+ j6 P' f  ~  餡料 : 公仔箱論壇4 ^$ j. J( \2 e7 G1 c1 K; B9 [
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvboxnow.com  q' F! @; h; D" F- |3 D. R+ z
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>) _, G  V: q- ?4 h4 c9 a! r
  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb& ]: U2 s- y7 X9 ?0 n' U5 O* g  L- r; f2 I
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
- X" G$ M, g- \公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
2 O% N, h. _: w& e! g公仔箱論壇  雞腳凍材料：公仔箱論壇$ r! N& r: J5 w& a* g# C
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 2 A0 ^; o. j" V. @
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& E1 v# E2 n# n: k
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ X! V! y/ u4 u$ K* x& w) R' J
  製 法 :7 U/ a# ~: Y* ^5 f; D( J
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.( q0 ?5 T& F: X) ^+ H5 V
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇4 |0 I3 h# B2 D9 R
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
1 C2 ~+ l- b6 e( m$ E6 v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
( k& Y  A7 s6 R3 j3 [2 Ctvboxnow.com  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
1 c) F; `, l& G. B# F  t% c( D$ rtvb now,tvbnow,bttvb  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ x) i" D/ n
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
8 ?9 u  m' r. `  U9 @0 f, Otvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb2 I  E( F% n6 I9 a: L* I  p
tvb now,tvbnow,bttvb( F/ u, d6 s) l" G
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
5 Z6 R! A! l" l) Rtvboxnow.com材料﹕
! Q! T# P/ e% [& z# S/ z. t. n$ V. O; O7 \
餅皮：
( Z6 c0 m2 W5 k# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H/ W9 C9 G4 O1.蛋白5隻 tvboxnow.com" T- w% A7 w, N, @+ p
2.糖1杯
7 M. k4 j/ T8 E8 {) p+ G$ B2 htvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇" X2 J" o  O: I$ m0 }4 {# F
4.麵粉1/4杯 tvboxnow.com5 R+ G  s7 P0 ]* M. F+ n2 S! s; r
5.餅面裝飾： 6 u4 t) G# t0 E: D
6.朱古力適量，刨片及切碎 1 p7 u; L) q) M) X6 S1 l
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餅餡：
" Z5 E8 K" R) {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 ^: v4 D( Y8 O# m2 ]
1.淡o者喱粉1包
& N9 \4 n7 P# i1 ?1 a2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; j0 X; r% H5 J0 y* |
3.滾水2湯匙
7 D/ i) Q6 X3 o4.鮮忌廉2杯
8 ?9 v) F* F" n! J公仔箱論壇5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N; _* U4 I% F* Z/ b( u
6.雲尼拿香油1/4茶匙
& I% h" ^, l$ r* Y% J1 T7 Dtvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量
9 i! Y( E8 L8 e4 X6 }+ K) \" qtvb now,tvbnow,bttvb
9 |0 t, C) f5 ]0 m7 M% r) ~; W1 R' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
% `. f7 x- Q0 l1 K6 R3 I9 Y外皮：
+ S5 t% J' c/ C  Z1 ?$ Otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ p6 x5 G$ F  i, p9 S) e/ q8 V
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
% f0 D0 |: `! m: {2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) g# ]) i4 U9 S( \
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
% @0 ?  s; N5 D) ]: T5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。) g% U9 `! d4 A

$ i. o# Q# O* i9 F餅餡：
) g$ d4 F1 v2 ?7 D; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D; u" @- \' F: Y! htvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
; }: \1 g# w. M# X1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 7 J: A* h  i3 @5 _5 O
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。