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[不斷更新] [更新EP30] (翡翠台) 《阿爺廚房 (第三輯)》- EP01~30 [2019-01-25][HDTV-MP4-720P][粵語中字]

 ,  描述: (TVBOXNOW原創) - 李家鼎 譚玉瑛
「食在廣州,廚出鳳城」,後句是對順德人廚藝精湛的讚揚,生於廣州的鼎爺亦稱歎過不少鳳城名菜!來到順德,他卻先帶阿譚參觀酒廠,原來地道特產紅米酒竟是用肥豬肉釀造?紅花蟹殼薄、肉甜,易於掌握火候。鼎爺以紅米酒炮製「醉蟹」,阿譚卻疑惑為何不選用紹興酒?鼎爺還在合蓋鍋邊淋酒做出火焰效果,盡顯功架!他又找來蔗渣入饌,莫非真的能夠「以蔗渣價錢煮出燒鵝味」?香脆出品「酸甜炸蔗渣」背後,還有一段廚師戲弄僱主的趣事。


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【檔案大小】 : 238MB
【影片格式】 : MP4-720P (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【主      持】 : 李家鼎 譚玉瑛
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  thanks! another great show
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萬分感謝樓主
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