carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
& [7 H0 m, p3 gtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g ) `; F! T" m2 o. V+ y" i  Q
【醃　料】
$ W! Y4 E1 F2 N6 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 2 j% H# d0 A# v$ L* H  p
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: Z- I; \, P
香菜莖末  30g
1 V' j0 n0 U$ Q! i/ X4 z3 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g
3 L) Z6 h4 _1 T" z( ?9 w# ?' x# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& F- O$ }# Z* O
糖  3/2茶匙
: q6 K4 L$ g* W0 c# o) ]7 W0 ?. Q# n, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  y6 R9 n4 s9 y+ f7 m
【做　法】
3 _" a/ V; c0 |$ i- I1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。0 g$ V2 j! d* {0 I& w+ \5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 R1 b/ f* x/ F. n" V
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
* ?, R8 Z) s  }# v2 R- n7 |, V. A tvb now,tvbnow,bttvb9 }, `$ J& ]' u- K7 ]% [' _# X
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇( G2 A2 i. z7 O
【備　註】
6 [) N/ b" d+ Q% ~# t; I1 ?3 x因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
1 ^  U' m! W% k0 V# @公仔箱論壇
$ b0 K5 w& A  ktvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& q; O" }( ^* f  z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' M! @  a/ }& V& B. Q
低筋麵粉  140公克 8 G: m* k* A$ \: |% I( E
泡打粉  2公克
# A6 K, Q+ O  {$ F9 W6 j8 dtvboxnow.com綠茶粉  16公克
8 g! F1 |: {# G  L公仔箱論壇蛋  320公克
+ U+ K" y# Z  r" ]& wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
1 V1 U/ w2 i8 N! F- T  a& ~% f5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V# m; T1 u3 Z1 q/ o( |" Y% M2 g: S
奶油  300公克
: s8 |# X: D% p+ @蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  o0 x' M" f

$ O* Q+ N' {( j: x& o: e+ ?【做　法】
, M3 |; y. Q8 {& z2 g公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
- j' \' b/ T/ m  a% Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* C! I0 G0 R1 K$ L
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇. i3 \6 c8 j+ p: a
tvboxnow.com: {2 n/ D4 W* H; l% Y# Y
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
$ o9 r8 I7 ^5 C. ~" ^; ]2 W
" N! b5 q3 T9 ]: M3 etvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
, Q6 H, {' |# J9 N+ L) q
' V3 @) V, j% P# W+ J. B; ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. B- {0 D3 J6 U# K
草蝦  6隻
/ p  \* J. j" p9 m- z& b; H9 Rtvboxnow.com蒜末  20g
& J' ^+ j0 k, \5 S8 s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; k, v1 A7 z. t; b" n8 P! H# N
香菜根末  20g
+ G: H2 _+ m" j9 d. z8 j公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com% p7 e- l( E1 Q& A& Z+ j7 K' n
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! A; ~! |. j& t, A2 D
魚露  3/2茶匙
% @3 ^. F. g. Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙; t( L+ a% I  Y) y! R
tvb now,tvbnow,bttvb2 L- h. G0 I) ~9 Y, x5 I4 ~
【做　法】
& }3 e& l5 D; h1 T6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
4 ^1 U1 _" i& e' k8 E公仔箱論壇 6 x" ^6 A1 b: S6 {1 Q0 d% f
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
7 C5 R3 i/ W& x7 x6 w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o: b7 c# u3 a) I% I& a, H3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。1 l% U' J3 N5 P) @% m

$ D" _( r! q" f2 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvboxnow.com' E4 F& {4 M7 v# ?7 k
7 @" L9 _- J7 }, i, u% }
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
7 r. M5 H4 K# m1 y1 p- Mtvb now,tvbnow,bttvb# n6 \. O) A; W$ n! l
【備　註】
( F; W' s: P3 ]& e! Q先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇4 B8 y2 w+ F# ?% q6 ^6 _3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# |4 ?5 }# l7 q) S0 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
2 I: V3 N$ o: E$ ]# f【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 \% X6 r# k: Q% f6 s4 Z2 T
草蝦  6隻
2 d! b" k% B2 M& P- g/ W蒜末  20g tvboxnow.com: r+ V4 s6 h  `( p0 t. j8 |
辣椒末  20g 公仔箱論壇2 J  b# [1 x' N( y% t0 Q* a
香菜根末  20g 2 B0 H8 M: b! X0 k7 i- q3 E
【調味料】
) n! _* n+ b$ B7 ~檸檬汁  1大匙
+ f4 s" M- I3 c魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 i% k) W9 s& Q- b( Y
糖  1茶匙
% _2 I4 m8 Q9 ]6 f9 F公仔箱論壇 - A7 p$ p7 ?7 k4 f
【做　法】 7 u5 H7 _( [. c
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
; v* Z- _/ a/ E% U, S
5 {, d0 O1 |1 h- v7 l% @) `* O) x2.從蝦子的背面 ...

# a* U0 m: Z) T
公仔箱論壇  Y7 u' M2 _- i( c- \' T& v
tvb now,tvbnow,bttvb) }, v; U; @& J, I5 ~* S
OMG !!tvboxnow.com% ]) N& r9 A8 J! n% {; ^9 I8 j
it looks so good !!! i must try to make once !
/ O" n' v$ e0 E$ E  M& O% e9 }" Dthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  \, R4 x2 f; N+ P; a
牛絞肉  200g
' l$ l8 H/ ?( F8 c# mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
0 W- T3 j3 X0 z檸檬葉  1片
1 T$ h) g% E7 y( i6 r; F簿荷葉  5片
, U+ K' l5 {- k公仔箱論壇紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ v# F0 f: `8 m; h6 r
粗辣椒粉  1/2茶匙 - `7 L2 o) @* }" T* `6 K1 W+ \! o3 ~
蒜末  5g 3 ~/ W! p% G' [' b5 N% D( I
蔥花  20g 公仔箱論壇, o' U, J( c" ~; n4 O  C; l4 {
花生仁粒  1茶匙
" l; H: c" A! M白糯米  1茶匙
* r2 x5 W/ g, O9 |# Ltvboxnow.com萵苣葉  3片
2 p% M) }' a. X4 F% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb& X5 u0 E, p5 o( z7 q
; ^" a. H$ x. }+ _. ]5 V8 g
【調味料】
: X+ }, l9 m1 G8 t% _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙
( o5 a4 b0 M# m1 w4 C7 G) n公仔箱論壇魚露  1大匙 / u# _5 E3 i# F, E1 x' }
糖  1/2茶匙
. {) n4 y/ \4 a" r公仔箱論壇
+ ~" W3 _9 h9 h5 C. W  C【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" T2 y( N0 c1 Z4 ]# }: O% [
1.小黃瓜切片。
6 ?  o& C2 G$ h% S" O0 L# G' R* _tvboxnow.com tvboxnow.com% }) `* M" @- ]) L" h2 K, G, J
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇! L& J$ a6 c$ y. n/ m! [

6 {8 ^" x; J7 J4 j4 K: p3 J0 c1 w3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvboxnow.com& T8 M# \! {. t. c

) u, W$ U+ g! _& [" Q公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
3 R! J* W& a+ a" `. M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! V+ V+ r- q. q6 [- w
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb. _  C. g6 E; B8 s' C5 {
tvboxnow.com) \4 g  M' i6 b5 Z3 j4 U' F% M/ Y
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! N$ E/ J9 [" S7 ~3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% c. P. U2 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) o% @  }9 o; ]: D/ {4 u  w) bA.牛絞肉  150公克
$ R  U3 U9 x0 h" C　高湯  1大匙 - p3 C6 O6 u( U
　醬油  3大匙 tvboxnow.com5 }- g4 ~8 Y% z' N6 `3 P, r+ j
　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# O, \0 X* m' _$ f
　砂糖  2大匙
6 d! j) s4 z1 e5 Y$ Z' X8 _/ N9 Dtvboxnow.com　蒜泥  少許
# W4 W1 ?/ w2 A7 Ltvboxnow.com　胡椒  少許
$ M* X( @* _# A  y" Y公仔箱論壇　芝麻油  1大匙 公仔箱論壇6 F# J5 X: N- C" Z6 b/ U  r" W3 @
B.菠菜  100公克 公仔箱論壇4 [7 w' ^- r* e+ J; n, X' [
　鹽  適量
  g/ |: W+ Y; g2 ]- a　芝麻油  適量 ) O" w: o6 f+ k6 h! Y; O
　熟白芝麻  適量
' a# r6 o& n* Y0 C4 I6 NC.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) @) R4 C$ |# N! P6 p7 w* X
　鹽  適量
) ?3 z& |0 [: h$ _7 Vtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
" f  g1 o- N+ L( C2 c: H1 Z　胡椒  適量
, v* }7 ~' z3 h2 wtvboxnow.com　芝麻油  適量
$ U8 l! h9 U4 R$ [9 u1 ^公仔箱論壇　熟白芝麻  適量
; \; M  ]0 y4 F, HD.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G, y. x& w/ w
　鹽  適量 2 v0 N5 K  v9 |7 N( N; F
$ ]$ N3 v. F7 P. b- c
【做　法】
7 E1 u* t# s' V; F4 F' C. F( s1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
$ `6 S. ~1 N7 j- i: V6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R7 b: m: H3 k# N4 x2 `- L" ~tvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。+ h0 y. H8 q) O

/ F4 R3 v/ C* y- L+ u( \* y$ ~2 D公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
" n$ T: H2 J5 w+ g公仔箱論壇
% ~7 b8 ]  H4 O$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j; |3 T- J* o) o) Q( K* n) P# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) e: n' F+ R, [
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s2 a# [3 y" D8 R

6 `$ t% `3 E$ G4 \2 t" Ftvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
0 z) O5 v) ]+ A6 c& ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d4 U* i# F% P8 k: o# z. r! i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, }9 Z) O" |$ v( o2 W公仔箱論壇蛋糕體：
: h, A) @+ T0 P4 Z% H/ X% t8 l公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇7 j! N4 N! U. p; r0 u5 R$ j" ^
可可粉  15公克
* y6 @! w, d& a, L2 }& M蘇打粉  1.5公克
& J1 a/ h, \5 B6 n2 S1 ?$ i全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb, A# u3 X: s+ `  Q9 b4 F( O- c4 S
細砂糖  90公克 5 f$ M- }  P# N  f" V- O- s
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb- d: M& o8 c9 ~- a* {
沙拉油  25公克 ; M9 H) c8 M" v2 O+ C  t0 p
奶油霜： tvboxnow.com; X0 d0 {$ [* m/ C' X( F! F
白油 60公克
5 b( K6 d" a9 D公仔箱論壇奶油  100公克
2 Y* m; U$ q/ \1 mtvboxnow.com果糖  120公克 & Y! o+ ?( q6 x1 i. f7 j
木紋：
3 ?/ W2 T0 J3 h4 x4 K7 f% f白巧克力 150公克
0 P$ f! B4 u5 Y: K沙拉油  50公克 公仔箱論壇8 U  f( L! l' l7 W0 c8 c- R; a" ^
木紋轉印紙  2張
5 k* d0 y" o9 Y( E8 `' x/ d% ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ U* X; A, o6 [" M3 P) S, |9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克
' x* H. G/ j+ A  Y' Y
+ N* m. {8 T% p: r公仔箱論壇【做　法】
, w  V2 P/ b  R' Ttvboxnow.com1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。" U5 i, j$ S- w- w& S. d
tvboxnow.com& ~7 o( I* A; {$ x0 ]
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
+ o! f; o8 z" B3 @" Gtvb now,tvbnow,bttvb ' J8 ~: N* {1 G6 t- C% w
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
6 S8 D6 u$ U- r公仔箱論壇
3 m2 M) g+ y( h+ p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
5 q5 ?6 `) H( x3 Z2 [0 j2 `
# |9 l3 u* J9 }, p8 b: {( Y& O9 Y2 H! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
! ^7 y) T  d+ u+ d$ n1 u$ T tvboxnow.com! }: C9 o/ T5 o2 k; f4 T3 k
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇) G- l, k" i6 Z9 G/ f7 `) Y# i
7 k& ?6 v/ i' u( X0 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 m: j' r1 u6 \+ W7 m
關東風玉子燒蛋汁  適量
  j) s; u. F: N8 }
- r( N  g. {$ i, T5 u  c! ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 A- b' @5 z# [0 [公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb5 m) |8 ^2 N9 x& @, f

4 E9 f9 B; O. h6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( g3 x2 c4 d; S( i. g* i1 j
白果  150公克
( d5 d  s/ f7 e9 o& I1 b9 T公仔箱論壇花枝  450公克
- }2 h& O) z% j  Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 1 p' @( J9 H/ X7 W2 U- `6 q! U
薑  15公克 公仔箱論壇4 _6 ]8 a0 _4 F5 W, Y
蔥  1支 9 z7 L7 ^5 j0 S; y2 U" i
【調味料】
7 W  |7 V% ?. _$ S  i& \9 [公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
( f3 o4 A: a' stvboxnow.com酒  1茶匙
, j9 O/ W, F0 a7 [5 T$ z糖  1/4茶匙
7 x% ^5 s( r7 o$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
6 T  l. Z& A0 \) t0 v' gtvboxnow.com香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 L& J6 C# R8 ^% `9 Z( N
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( l1 {6 R  X+ ]' I' a
公仔箱論壇4 i7 r+ R* e  |1 F" S: r! V
【做　法】
: ^* p2 ~: L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。0 i9 w9 j1 Z* D2 e4 Y

3 Q* D# \+ y8 z7 \) P+ @公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P8 y) E3 H( I
tvb now,tvbnow,bttvb- y" I. E; e* ]
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 G. A  I  Z- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 v# `$ x9 g
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。% j0 D% C8 q! g; m+ v
1 W+ }8 q- f, I* Q0 }+ A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* Q! t0 i8 R' F/ C6 K6 `9 N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 0 \: E; k1 K- n" Y- t$ @
玉米粒  50公克 公仔箱論壇7 ?/ \! S+ O" [+ E' ~; y
青豆仁  20公克 tvboxnow.com8 D' s! c: O# V+ W# J+ ^$ ]
雞蛋  4粒 , L4 T8 P5 ^* f3 s

+ ^9 L; ]4 Z7 f! dtvboxnow.com【調味料】
' u  @1 K! ^* D# F0 |; X, _鹽  1/4茶匙 & N7 e+ _# y0 K
胡椒粉  1/4茶匙 1 _6 J% b4 \8 M* i) r

; Y% B  m( ~9 [# |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 c9 s+ G' e. R, R0 G% }2 Etvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
6 y4 O% x' a0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @, F) G& w) m" \2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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0 M/ q5 ~* c) x2 O( @' O/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇2 J! c& b# l. L0 U+ v. u

; o4 S% \( l4 n& _( E) _公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇1 G' m. I. p) }* j  w& f7 ^

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MagicAndy

【材　料】
& V' R) h! L% {tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： ' y+ T, O" E$ b+ o1 b, d
水 107公克
, K. b+ L" u) s高筋麵粉  153公克
7 x" q! ]6 D- W1 i0 Ktvboxnow.com低筋麵粉  25公克
8 R* E0 p+ h! v# C4 Stvboxnow.com速溶酵母  3公克
3 I2 C9 y2 i: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰： 公仔箱論壇4 Z; c+ S2 W0 i9 L; _6 z9 ^
高筋麵粉 76公克 tvboxnow.com, p5 c" K, R7 o* q  p
鹽  4公克
1 @3 @' G' t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克 tvboxnow.com8 f  C- E/ T7 ~$ K  e4 {
水  43公克 % L( e, }  ^. m- U& b
改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 p/ F+ {, V6 m9 Q9 @" }) z8 E
橄欖油  18公克
" _7 Q3 p# r( w' B3 {6 a7 U6 I' Z公仔箱論壇田園粉  20公克
. Q- W& o2 X' {0 g+ L2 y公仔箱論壇內餡：
  W3 F1 k2 L+ s% q& |. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* z4 n; f9 H+ P  r8 d/ Z
火腿  適量
& M- O+ {- p4 x3 t紅椒  適量
8 R3 e. G6 E9 n" `* v1 Itvboxnow.com 6 f1 n9 d% o, p3 k" \4 a: K
【做　法】
* H, _; ^" _9 P6 d0 _0 `  G3 g' L1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ C+ T+ L( B6 }" \
公仔箱論壇8 Q& L0 j" v. C+ Y5 N$ F
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ k( U' g& z0 i. J- i! M$ Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& L$ \8 ]$ H0 ~% I$ X
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvboxnow.com5 M' {+ d* A" _+ m! Q4 r
& e% _# B9 h5 x! |2 z$ M
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvboxnow.com4 S6 ?0 y: H' l0 u8 e8 E6 D

3 T: f# ^0 C- ?# D0 k7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇4 |- M% O# U/ E, p% A( O; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- l  e9 {  |' I+ U" G8 `
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇7 u( b) o% y9 f1 D2 }, \

& R, L9 i1 I" e$ U) S9 m; j7 i' {/ Y4 a7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvboxnow.com$ {6 u" B. `& l! M
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【備　註】 tvboxnow.com" [# ^- N- V! k# l7 ]
份量：3個% I; J% M% l1 O' u

6 p% P; c' d& R; ~1 F5 t; itvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" l' ], r* o$ H+ u/ P
牛五花肉  200公克
# m" G2 Y. q3 k( Z9 h公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
" a8 R  L0 u+ \" L9 C6 r小白菜  150公克
6 I- }* ^% Z" B白芝麻  少許 tvboxnow.com3 _/ u7 `+ i5 w" Z7 w
沙拉油  少許
3 j  i! `) j9 L9 i$ I. \7 t* C9 p0 ttvb now,tvbnow,bttvb香拌茄子  80公克 + Q4 C7 o, u$ @7 x. G3 R
【調味料】 " u" _& L8 s6 f
烤肉沾醬  1.5大匙
" B9 k) F' p  f! X) S% qtvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  j; t( P2 [: i. d# ?0 N
韓國辣椒粉  1小匙
7 t: x& `% [! @9 u* l/ [/ V9 O公仔箱論壇3 o( Z8 @. D. v' {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ b0 P# }+ Y# s- Q6 X2 A" h& j
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# V% `& Z3 {9 B

" q& I. `' B, r8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
; `; h# ?. a( p* W) N5 @3 {1 A- R, s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% `6 @4 }. I. e  R
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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4 N$ f8 a: {2 z* Y& ~5 j8 M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]