MagicAndy

【材　料】
1 y: r7 G3 ~( w4 N( \! }* {: S: Y鯛魚排  2塊 # E% d/ p$ ]0 g: H! r
蛋  1顆
/ E& ]/ E+ e. E& Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
4 D5 k  R  o0 y$ l+ G7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
3 a/ v/ l+ P, N4 o* R/ ^& k# A: f鹽  1茶匙
4 \/ Q# {* }  b公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙
" X, ]* x, E. @3 A0 g! _" `公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
6 G  M% g+ x, Q4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p+ L: B* _( l% d& K: |7 @3 B【做　法】
1 z4 l+ ?3 P8 M& P5 @- `( T. g公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。( z$ d8 C" J0 l* I

2 z. s4 }3 P4 W" A: Q公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 7 Y# _' {1 k6 {
豬絞肉  300公克
; P8 T8 W1 E, M: {' R公仔箱論壇薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" |; k( M' E8 \( l
蔥  12公克
/ T( q- V5 D1 Q7 s9 R& n  `: J公仔箱論壇蕃茄  150公克
9 m3 |# V- P3 ^tvboxnow.com【調味料】
9 {* {( t5 E+ D- e  Z鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' u( u2 t6 P" |5 w( e: j
水  50公克
) u" l8 T9 [; ~+ y/ V/ Stvboxnow.com雞精粉  4公克
& h$ A8 Z  v' U$ Y) X- u: Htvboxnow.com細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: ?+ n3 D2 R" m1 Y/ e7 U6 I/ s' w. W7 B
蕃茄醬  1大匙 # Y3 e! O4 e: O6 H6 B
料理米酒  10公克 tvboxnow.com, O$ z+ }9 ?/ m) A9 \* h; q$ z
白胡椒粉  1/2茶匙
' b) J7 x$ ?$ i! S7 A4 i2 U7 ltvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
. Z4 Q2 \1 W3 g# a  btvb now,tvbnow,bttvb
4 a' W; n# x  ?8 ~9 Z4 o% i* m【做　法】 , @: Y7 y3 o- Z5 @& L
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J4 U. y/ [/ d; Y0 Z- f
公仔箱論壇7 O% v, U+ \+ c# P- E- y4 Q, `
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvboxnow.com( i4 I6 I3 y5 u- R! N' f
" x6 M2 a+ w& ~# K: ^. h+ G
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
+ L6 \0 `- F5 s4 {# D5 `6 L公仔箱論壇 公仔箱論壇% {& p7 a. Z2 J3 {# i. n( N
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
! n$ E; v2 _7 a* D$ h8 u0 g
# k& s' k2 x7 h( K! g公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。. _! L" d# ?$ h" y( x7 y1 \

0 X9 r6 a, }0 K' `( ^% K3 xtvboxnow.com6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m  x+ Z; P, B2 U2 V  `

! u& u7 Z' s' F6 ~tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
$ ?' i* a% l2 I3 |; ?3 u7 b9 S9 z公仔箱論壇高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. _2 Y. C) o# n) j
香菇丁  15公克
7 h" C0 L% {; Z6 |; J; }草菇丁  10公克
) A8 J: M1 `7 p8 Z0 X4 i1 v! G: ptvboxnow.com靈芝菇丁  15公克
+ y+ x8 j3 A/ O: U4 D9 E( J杏鮑菇丁  15公克
1 s+ b! o# r# [" [6 ]& O! F  Z: ?洋菇丁  10公克 7 U( S6 N# A2 W' q
黃茸  10公克 ) p6 a9 q- q: `
芹菜  1隻 tvboxnow.com" u8 a' G$ E- L" A7 i4 z, J! H
【調味料】
! c% c" H/ d  G2 ]0 j素食高湯  40公克 tvboxnow.com  p. K. a, w7 V3 R1 m0 e8 Q
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& b/ u! Q4 y3 [$ E
太白粉  少許 tvboxnow.com/ `5 e, q& N4 D+ b% m, @

# I8 _! ^$ O1 q& [% W【做　法】
4 Z1 D  o4 {5 W* j0 h1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
# D( R# h  H7 W0 F 公仔箱論壇3 z- z, `' T" X
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. {* f- q, p& a/ r% Z2 h9 d & J( x3 {& R8 _! _/ m0 A) g
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。" d, A% G9 }' |0 o# c5 w8 ^& T1 r

5 l: |" E' W7 Y5 o/ o8 _tvboxnow.com【備　註】
. V$ W8 H6 l  ^$ q0 k! \tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
) h# A8 H7 t, _9 \5 k2 W% {tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克
. l  z6 n  H; U5 u" w金華火腿條  150公克
  j5 y( z: V0 J* ftvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 ' R6 U+ x, T7 C! k* P7 r& G
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 J1 S- |) z( A2 k
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 p% h1 p$ U  s, k4 n+ y: x
青江菜  4條
. B& ?- o1 k" b4 R$ ?4 _" R0 q8 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n/ |0 @  n: c
【調味料】
( a3 {! y( l0 _; Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 0 R& @& i  B9 V# x  k& }' g8 n
糖  15公克 公仔箱論壇: y& E/ j1 H2 Q) T
雞粉  5公克 , j" x# r( X% P; ^3 J, Y
雞湯  30公克 tvboxnow.com' Y& O2 b- o! v
水  35公克 公仔箱論壇5 ~$ F6 L! h) Z$ N  w: X
: o2 A& u# o; g; A5 u1 I# A
【做　法】
$ h- x, G3 z5 y' q0 W5 u. etvboxnow.com1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。; J5 E$ V  f( P& p# F  w

% l5 y3 n% v: ~& ], CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。* H* A( ~# z1 W5 s& D0 g+ n% \
9 I4 ~) C  r1 I! X9 ]( _
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
. @2 M% Q3 Z* v( U2 i) Y公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
' z8 i2 U" g  C5 C( \) C桂皮  1片 $ A, @$ J' y$ @, Z
草果  2粒 3 V8 g. q& e5 E1 c1 u
桂枝  1/2支 % G% ]0 ^% c) ?1 o7 N
三奈  3片 3 x9 C# ^: {% z: U- {1 f
八角  2粒 公仔箱論壇+ d" U5 G, r5 L& f0 _" X, T
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' R. M4 y2 j# |- m( O4 x, S
高山茶汁  300㏄
: }& D- ?( R; B4 e1 Utvb now,tvbnow,bttvb
% t& ?# d( q! w& M" ?公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇% G* e' _- M' d
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇7 Y9 I. x  g8 }
花椒  1小匙
- y7 }4 ^" l* p' Btvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
+ c3 U$ C8 P3 S! T: g& l/ ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
+ F0 P/ H) M1 A. `8 L1 f+ h  j辣椒末  1大匙
4 c+ c7 ]" [" b豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# h+ ~8 Z7 d7 G+ `) Z/ ^; R) K
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 s7 v, [1 y5 Z" F
肉桂粉  少許
' t' d* e3 u1 D% u4 G5 [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇/ S% ?; g/ j% F3 [4 n: Y& K
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ [  z/ d: g! B6 X( R; `, U
辣油  2小匙
# x! v4 \# n7 z# z- S4 |: y* z公仔箱論壇醬油  1小匙
/ S% h* j# I+ O" K+ J) M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& `5 S9 q& P: \
【做　法】
: h1 ^) N* @" b8 I2 I公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ M. t5 n0 ]8 Y& {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvboxnow.com# }1 M$ M  K  A4 v4 n. R

! t- G9 I/ ]8 k' w) s& Y& Ntvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( j6 ~4 X5 \0 I3 B$ x
蛋  2個
; F( V$ G3 w5 b6 a2 }5 @, T- ztvboxnow.com麵糊  適量
% `+ o( d1 R+ d1 ^2 g9 c3 H: f' G五花肉  2片 tvboxnow.com0 r: G4 g6 z6 M
花枝  少許 公仔箱論壇* |  _2 w( |+ z8 i" r3 g0 E
高麗菜切塊  適量
# s9 y1 X' d7 V  {! p2 y" gtvboxnow.com豆芽  適量 公仔箱論壇) @, B( x0 \/ {7 K
蔥花  適量
: O" d$ q& o5 b7 ~# m  u- {0 X小蝦米  少許
8 ^2 [0 A2 R  y2 f甜不辣末  少許
" @/ s' d% z9 ^$ ]1 Z油麵  適量 公仔箱論壇) t, ^" T, Z/ d0 ~2 @
0 z: ^! s7 o* L) Q8 O
【調味料】
. H" m8 B2 \6 m6 V4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
7 \# M$ L9 x) ~& j- R海苔粉  少許 ! X2 {  U8 f6 p
柴魚末  少許
9 @6 b6 \$ x! S) l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ q" u( z: d
【做　法】 tvboxnow.com& h  j) [+ o, S
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 b! j- u! s3 U6 o$ d; x) l% o2 A; f
5 t# w. R5 k7 F& `- ~# \
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 % S; L& A  v6 a# t
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。$ K- Z# n$ f( \) {
公仔箱論壇* n& K- M* S3 g$ t
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 [0 N* z  R5 T7 q
( k/ ?: q- l* Y! l* t
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
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: \) m4 u' T2 Q/ y/ rtvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 0 k+ T+ w) [, d2 D
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
, \3 q  D: O# F0 Ztvboxnow.com薄片五花肉  2片 , P; f; s" L/ o( n+ N5 i
鹽  少許 公仔箱論壇1 x- B. x+ p% t' d
胡椒  少許
7 q' F: n( h; K, l* V: J9 g0 p) jtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
. N, s, [' t4 \( O! l青蔥末  少許
- O2 B, B+ R/ b7 d' vtvboxnow.com七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* o$ h+ ?; d3 d2 p5 W. w8 @" G

1 L. {* u& a$ q9 G  I8 y4 Y" l公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ d) i" u4 _# L! g- e
煎餅醬汁  適量 ) m# U; j+ n  Z( ?$ k6 O
紅薑絲  少許 4 @: o- N" w$ Y+ n- E- _1 H% n4 H3 e
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. q3 n5 R$ W6 @( U2 s# X( v3 I- f
; }! P8 J1 ^6 P; c2 J: F" l, y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( s; k) L1 \7 {* }9 F' t1 d
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
/ A! P4 ^5 q* f公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
7 q9 a/ b# `- h$ U公仔箱論壇
( G! d. Z0 O* D! Ntvboxnow.com3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
8 {0 [. |; i  X- @4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇0 ]: p4 g3 G! c7 O" y/ j; w
沙拉油  適量
9 d6 v$ z. x! D公仔箱論壇薑絲  適量 tvboxnow.com, Z+ F3 K; ^+ G0 [, J9 K
梅花肉片  150g
; O  |$ A4 i3 X/ wtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 tvboxnow.com8 k; D$ [. \1 y* f" s' q
生菜  1片
$ U- n2 i) t' n; `, P. Z& H洋蔥片  3片 tvboxnow.com% y# I  [+ s8 l! o9 w6 R! G4 v: V' t
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 z& P6 L+ o8 D  X
醬油  1大匙
) X/ W1 r9 M' c5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
, A" ?* A6 O! n' @4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
% A: C" I( Y" E! Z7 G8 h; K& p1 I
" h8 E2 T* x4 z( N% C2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* w7 ^- ?# g0 }. \6 R公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvboxnow.com4 s& z! A+ s1 i5 `( O, X
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 * R9 j/ Q. U7 t# w$ C+ y
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
6 f. U) Q' t3 W" t' `去骨鱔魚  300公克
! ~8 s% C3 q8 o3 I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
. O- z6 c- u6 e  m+ r公仔箱論壇太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ ]2 H& r; X5 C
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇: u; }* J% f: [6 \+ \' @. a. e
蒜頭末  10公克
' Y0 _- |3 M1 z; ?( f2 G7 U* s. ^; ]. Htvboxnow.com蔥花  4公克
1 t( U1 u  d5 F3 s; u公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇3 p; X# a: X- n: n2 q/ Y, C- g

0 E, u! r7 k) V# h$ c; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 H5 q! a- n& b5 D公仔箱論壇鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# F9 v0 L: c* h
糖  20公克 公仔箱論壇7 F: U' H! Y7 i# K: G
椒鹽粉  25公克
8 N$ m2 a' q6 }3 Ntvb now,tvbnow,bttvb- ?8 c8 N, r4 p: k! @  [
【做　法】 tvboxnow.com, ?$ i6 E- F) @7 K8 ?2 Z
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvboxnow.com9 F& ~5 N; r' \& ~; ~/ |

4 j; w6 G& b  m1 o) |! I% stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvboxnow.com& q6 P3 |0 u: ^2 E( N  O
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
. o' m" W* J6 t/ Q蒲燒鰻  1/2條
0 {" ~+ b* ~+ e/ J6 v2 {2 h蛋  1顆
' D4 o5 s+ F! S$ s1 ~tvboxnow.com牛奶  15CC tvboxnow.com. z1 p& O* k! {9 g
鹽  少許
0 l/ A' E' Y* f6 T% A3 gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
* X' G. [* A4 V7 A* V6 W美生菜  1片
* U3 N7 i+ [* b( f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( t8 ^5 A* @2 n; U. E
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. J6 o2 y# W  x  o0 `+ X
土司  2片 tvboxnow.com% ^  t: F. d( |! l* U

6 G2 l, P% S( `: _2 A# v, Ctvboxnow.com【做　法】
0 C/ @$ V3 J7 f3 Mtvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% V4 U7 `1 ~3 I( p6 ^' ]5 t0 J
" V0 }7 A$ U7 W* ^
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
( m2 v0 J% h5 ~% N8 Y7 W) c9 {tvboxnow.com
1 K7 J% d" l$ T' ^1 M# l3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X+ Q+ [4 ?7 ?, \9 X: F

5 r- p; I  c/ t9 T8 e4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' t0 _( J! N, O1 e
透抽  450公克 6 Q/ d3 G+ _, @* f
白酒  1小匙 tvboxnow.com. r# ?1 l2 r5 p0 d: \, q+ c
玉米粉  3湯匙
' F! N. [. N8 W; ^6 g+ h5 O鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( x8 P: i/ [1 I
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W3 [! @. z- K

" O: `, ~  S- y" C公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
( H' n( L/ V7 N6 F; V; v  A【材　料】
3 ^# A2 N8 _8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 / i6 H0 Y& {/ z" g# R- r5 X& E# h
美乃滋  65公克
& N1 y/ b1 ?  z& k% x& xtvboxnow.com牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ g0 ]" s( Z1 t" j
【做　法】 . N( K# V/ B5 z3 q, x& N
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u( f' q  A$ M6 j: B& L
tvboxnow.com. d% R! B% T, K
4 b; V! V: a  d9 e2 d) k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ K- x3 w; R
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
5 s3 z9 |( O5 A0 n) C$ { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ c9 Q- H; O
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
8 y5 T- z& q) w0 ^1 }9 R; Z$ O0 E! E
# O4 [5 S2 T3 I. V+ O/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" U0 K: `- m% Z* Z9 T8 F9 p3 |) Ltvboxnow.com2人份

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com* J/ W8 c9 t5 O/ E5 |; ^
粗蘆筍  6根
( k# Y. ]7 g# A$ ]1 }! K培根肉片  6片
2 }& @7 |+ w# n+ q! D% d0 Y公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 tvboxnow.com1 B& J$ Y/ H. j4 x8 U3 }
公仔箱論壇2 X) D( U8 S7 H5 B; d- x
【做　法】 tvboxnow.com) d# b' ?9 T/ \+ J9 ]
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: ~+ f+ `2 d4 X8 V2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
. z- L; p0 ~7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 2 U  I, o% ~4 Q; \1 @
鮭魚生魚片  70g tvboxnow.com8 f) r4 U8 a) k2 _
洋蔥  1顆
5 @- [$ ~2 d& v7 x  ttvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
& P+ ]( Z# z2 b! i7 ?+ X8 Ktvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
" _" Q6 \* k! [' ~! w( _公仔箱論壇沙拉醬1： 9 E9 @: v6 w( c2 F
水 150g
+ C6 W5 I: R( C7 u. E. `tvboxnow.com醬油露  1又1/2大匙
: n4 n4 e: @& N2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
( ?  }5 K" r9 k* H1 a6 y/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： ( i( O4 E& J1 j
柴魚片 10g
" ]9 J, X1 a/ H6 n芥末仔醬  1大匙
1 y0 `% o& I$ k: T! M4 {tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% x1 D( s3 D: o: [! `4 E0 D! ~
【做　法】
$ R" ^2 A$ B  }  Ntvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" P: ]6 X2 F3 C' Z  c& G
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb: j; s1 C9 K) V  k' Z( H
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
, _! h4 |/ J5 ^. l, x  z豬眼筋  400公克 ( a- G( B  K5 Q/ d$ N* K
青椒  10公克
3 G3 k4 c5 x2 K0 {' dtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
+ e% b2 ?' R0 C7 t8 I5 u: n, O黃甜椒  10公克
7 r* h( z* @0 E( v洋蔥條  30公克
0 v' y5 U0 ?( Atvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
+ W) g2 ]/ z- ]7 Q8 p& vtvboxnow.com蒜頭末  3公克
1 `4 e- v! ?- Z8 C9 ^紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: _% Q4 V/ A' F
辣椒粒  2公克
# H' _$ [/ u( c+ B, }3 j) W公仔箱論壇太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; C  ?+ b( u) Z4 t
公仔箱論壇8 ^$ I1 B6 b6 H& a
【調味料】
6 W! H) B* m- N9 \, Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
; [$ s/ \7 |& a! A雞粉  5公克 ( D* k4 S* [: u% D& J
鹽  3公克
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( W+ R. N* t* w3 Y+ X【做　法】
7 U% |" a; E/ |公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V" E. K+ m* c* l' ~
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。  n6 V# n; V" }) P! h- M( ~2 H
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ l. e" b  B0 y& U* y帶皮五花肉  800公克
2 `7 |) O: Q& [. g0 V* a. X" M, xtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
, P" o" l, w5 @6 x皇宮菜  1條
4 K# N0 q. W/ F5 w太白粉  少許
0 q- n+ |  T: m公仔箱論壇滷汁： ! B& `4 r$ i; |7 _
薑 50公克 公仔箱論壇' i  B% ]/ j! m
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 c6 A* W0 `( d
蒜頭  30公克 * j# X: x' h5 a4 g2 C2 r0 t
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 C: _. Y, C9 _- U% }
紅蔥頭  20公克
% ]% v. N6 \( F3 T. y4 c醬油  120公克 ! ]  l  ]# @, `* r. S8 g
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 w5 L) @: z) V2 x4 R
鹽  10公克
4 l7 S' z  p. _. L水  1200公克
5 {0 a- P3 t. A' k; ]; |5 W& `滷包  1包
  G2 ~9 T2 Q% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 h: A. S% N4 q5 A9 o9 q5 ?
【做　法】
( ^5 Q7 ]9 v8 z3 m" F" m% @; rtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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0 q1 c* v* ]4 j- etvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: Y8 d6 j- T( x& ^7 T

  P6 j( h/ ?  V$ K公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇" s8 Y, v8 h# l$ q8 ]+ h/ r

  A$ {4 R+ m% Q% b0 ntvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。