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【材　料】 ! r1 T4 }. ]3 M& L6 j
昆布  25cm 4 A  M  _! W& M) v# ?' ?# B8 P
柴魚片  40g 5 |8 x: {9 s4 a0 ?! z
水  3000c.c
7 u6 I, D5 c& h. V! ^【做　法】 公仔箱論壇1 f4 S2 Z; }: D3 w6 d
1.將昆布以布擦乾淨備用。
- D; z3 C0 D+ {8 F公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 B$ l* l& a' ~( A& {: w7 S
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvboxnow.com+ E3 S" S% H: U% c9 X
A.醬油膏  5大匙
0 D$ F( {0 Y) l* A. N# j  e! o* ftvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
* m1 a8 U  N4 l5 l9 p　柴魚片  1小匙
+ [0 ^5 Z! r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙 tvboxnow.com% z+ A% Q% U3 H0 E1 g
　芥末  1大匙
# k. \5 e8 @" x9 A　海苔粉  少許 tvboxnow.com+ _* v; O+ t: i% k
【做　法】
) C4 I; N6 \( a) K/ ^+ y- z9 b2 [# A1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
8 Z/ R8 s3 Y: i/ Y# h" q- d公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
( L- N# G% u* F$ ?) CA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ h( Q# X7 Q; `
B.醬油膏  5大匙
( }4 u" l& U! {$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 公仔箱論壇  _# r) T1 a* E
【做　法】
- I- v) t% O4 [! {1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
" R7 V: Y" M! c( A$ W' n) m$ i) ytvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 : j* h( M- [8 b, V- a2 v
鰹魚醬油  20CC
/ Q& {. W3 B' F" w, y9 N) o* l- h公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
( n  w& n* A0 T. z% f8 l柴魚高湯  40CC ( q4 h: \' I: T
鹽  1/4匙 9 w# D: Y+ s+ S9 i
糖  1/4匙
: C9 b, U( H7 \) {0 Xtvboxnow.com【做　法】
# ]5 O0 O5 A; G* d8 F/ Q* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇% {8 i7 G' ]- _0 t2 l
【備　註】
7 M/ D2 O$ O  ~# T- O& D. y5 O7 U& K用為涼麵沾醬

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【材　料】
; R/ j. \: y2 p公仔箱論壇日本山藥  50g
1 b" o# V& x2 @! Dtvboxnow.com蛋黃  1顆 * o7 F2 q. J9 c, _" F, N/ ]. `$ u
鹽  1/4匙
& C3 G2 h8 A% D9 Qtvboxnow.com海苔絲  少許 tvboxnow.com" M5 e# a, X% \# a; N+ k
【做　法】 % v/ }' [: G) {, u8 @; X# H0 Y
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ h; C, c# U7 E7 }) j5 x: W8 t
【備　註】
) G6 n6 U% s1 t4 s6 n$ X- N涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ?- w: F: ^; Y
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇! u! m* T8 \7 I. ^' N- V) k+ Y
糖粉  1小匙
- b7 ^$ G- I. H9 _3 N1 H. t淡醬油  1大匙
3 X" t4 H9 m: Y& ~tvboxnow.com水果醋  2大匙
- u' C0 m& l) n3 `0 Ltvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙
2 a- v4 R( O. x- o- D5 h【做　法】
! {/ c$ T# t1 F; C, P將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! x+ H, L7 b7 R" P1 `  U日式柴魚昆布高湯  120㏄
$ ~' \: G1 H/ b薑汁  1小匙 7 E7 n) e7 B3 w2 Q5 t8 e- \. U' u; K
糖粉  1/2小匙
" ~7 y: m# l  p! P; a醬油  2大匙 ; \) E, n$ M% h8 M* h- J* {" [
水果醋  2大匙
  n. O; r' f3 i) e, I蔥末  1小匙
2 s5 \5 R" r3 @+ T! {4 R5 L( ~【做　法】
2 O: n% e( g% s1 a7 c$ Etvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% ^+ i) w* N9 y1 `6 q" D
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 J3 f% {# F/ h6 {" f, \
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇0 q) P  c6 Y1 {+ e
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb. ?. X" J! G  E# \
吉利丁片  4公克 tvboxnow.com  j4 R& @) C% z/ o. Y2 f
【做　法】 tvboxnow.com8 A2 @& S" S/ k9 a4 |
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇+ o% ^) P5 ]* D3 o9 A1 @5 _( ?$ h

- y# x* v/ `- K9 [& O# z# M2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
4 W; X$ T& j6 E) c" z0 Q 公仔箱論壇3 W3 N5 m/ k: I5 l: M5 F
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
0 _9 u+ r; s9 j& o  Z0 K  Z% ptvb now,tvbnow,bttvb
. V" R6 }. ~. \8 s3 o* a* rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇% J' J1 H: H' p/ H9 P8 d6 n" f
柴魚高湯  50cc
$ C3 ^+ N7 B& \/ U; N7 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
% ]' z$ s' d* n% Y3 \tvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc % G. L. ^, [& Q
味醂  40cc
' S; t4 ]0 n' z/ z: z% P- C! i芥末籽醬  10公克
2 o) R8 f2 I" l6 G" H公仔箱論壇蘋果  1/2顆
1 `3 S2 o$ a" w! K/ Z* ]2 U% B6 x檸檬汁  15cc
" d0 L! r) t$ \. ^- R2 N4 b0 f公仔箱論壇【做　法】
) L7 c  V$ C/ H0 E' f; O% p公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
# M7 h6 D1 P5 h- g
- |7 r) H9 ?2 B$ f1 I$ o公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。% J3 |8 r, U* W

: ~3 S9 v6 P# ^, _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ t# Y1 G- g  K$ g0 etvboxnow.com辣醬油  75g
$ P, o6 e# e7 E公仔箱論壇烏醋  75g tvboxnow.com$ Y; s2 P3 k2 w
蕃茄醬  100g
3 ]4 k0 E6 H( k8 X% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g * H7 E1 b! M; d/ _% P" y% ^3 y9 Q7 k
TABASCO  20g
8 j$ _( [, \, X+ l) n3 f公仔箱論壇味醂  70g
' G4 o. ]9 ~% V; Rtvboxnow.com細砂糖  30g
4 D- p8 w$ }/ g0 K9 x/ L蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb$ J' `! M9 \& s  ?+ c( T- e
【做　法】
2 r& @5 C# u! Y4 T% ?$ b1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ J+ Q1 K6 K* h  v* x
2.加熱後放入細砂糖。
5 I# L5 q' ^$ i3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com2 i6 }" }5 Q$ R. x2 E
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 t! c6 _/ G3 m) K
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 L( g  Q$ T$ O% A  `- q) M" f
原味優格  30公克
. Z( L0 f6 I  Y& u) a8 L4 _: xtvboxnow.com鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H( ]- Z/ o: w) J/ b
白胡椒粉  2公克 % }- Y; r/ O' p
【做　法】
4 ~: \' C! P8 d( Y; I& G) T3 Etvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvboxnow.com& o% E: v$ v8 r( B" A8 W
山藥  1條 公仔箱論壇8 @1 N8 V- N" L9 F1 `
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ q, X, _# _* |
糖  20公克 " v& E9 F# Z4 j, N) d0 i
醬油  20cc
/ _# H& o1 W( v' b; h味醂  20cc
( B- v4 Z+ h& U* j3 V公仔箱論壇蘋果醋  60cc 5 G- B# d5 c! W! ^- A; Q- ]
【做　法】
, A/ p! s/ _) T% {4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。' k; u  g+ n! L( l9 C: q: q

+ j/ g# o. U& q* P9 X! {2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
# L* E* E6 I" K; z8 n  y1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇8 @1 j3 S3 k# A
　紅味噌  2大匙 % c7 |$ U! Y3 m  V; w8 _7 r
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, [# I& m" J6 ^% j7 H, }9 e3 C
　糖  2大匙 1 v# S' E1 n! L* i
2.清酒  2大匙
) r. s( X6 v6 G/ etvboxnow.com　味醂  2大匙
& c1 z2 \, @- M+ W# m4 q公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
' i: M% t$ f: w- F- N; E; Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* ]2 s1 ?( E( L/ ^& S# P6 O$ b6 Atvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇5 M- b, a% j. W- m  \: I% i$ ~4 ?
【備　註】
. _% N2 `; @  Z: x' G/ I0 e8 l0 C此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
+ K& ]3 }9 ^' X# S$ s1 [( \蛋黃  3個 tvboxnow.com: B- D& y2 D7 V' }
糖  1大匙 , D% V8 \% }1 s% v# ^
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o! B7 N: Z! |! l
味醂  2大匙 5 _; F3 }& k. {. a6 C& b
鹽  1/2小匙
! `% Q5 A3 t. c* N) stvboxnow.com【做　法】
6 M! r: |7 N7 R% q- ytvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇# W: J' |. C* c( Y( }8 k& \
【備　註】
+ r  F3 g& M* }將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
, y' f7 `: a6 w( ]! ?* Ltvboxnow.com美乃滋  120公克 : J7 b) P" E# }8 I& Q
山葵醬  25公克
$ h" S$ e& L5 x: v3 Q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ r0 g4 L. i% _9 X3 O! O" j$ L4 A8 c公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。