MagicAndy

【材　料】
1 k6 O; a7 l4 j$ _9 [公仔箱論壇高筋麵粉  144公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ q( r  Z9 \& v, r* q7 f
糖粉  101公克
+ G+ `* r& z- r3 f8 H( R9 m公仔箱論壇奶油  144公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M6 O8 @( [- U4 V/ o3 t
蜂蜜  43公克
1 A0 P7 R, L9 c& b奶水  14公克 公仔箱論壇7 C4 g3 |5 J& y. g  H
乳化劑  4公克 ) D3 s" m4 m+ K: q" T
鹽  3公克
; c+ c) B" g/ V4 _tvboxnow.com全蛋  144公克
' x5 y% [3 Q5 p0 |tvboxnow.com淋醬： tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 j* F% S$ b) [1 z' D
蛋黃 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' s: J/ q' [# x& Z. u
馬士卡彭  125公克 + [. ~4 ?2 E& M9 p1 U) k
動物性鮮奶油  125公克
& e8 B/ ^+ n0 r, y/ T. v( m, l細砂糖  22公克
2 W( s3 J/ x3 l0 k% K: W. F沸水  20公克
0 @. a/ j4 m0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^0 x7 u7 i/ V$ ^$ i; g  t; ]【做　法】
' ]% F  y; ]/ n- x3 ttvboxnow.com1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。
% H/ c% A, c2 X5 f( H# h: b5 Htvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- k; k! a) |% n% A
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb& N7 W* a7 N& L7 u: c2 O% _* @
1 j7 Z1 ~1 W, t1 W: R& {6 q
3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。公仔箱論壇$ U/ ]  y! `4 w3 |! P
tvboxnow.com, n# x0 l6 `8 s2 Q. f
4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) d7 t: J7 C7 ~" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 D2 t0 [& y2 O/ _5 R: w
5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。
& T  J& z% _# H% l1 x# G$ r* Jtvboxnow.com tvboxnow.com+ M5 \) o' K$ t3 e. ]$ g" y9 H
6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。
+ i9 S: a" X' d0 l  w6 k8 N2 g8 @ 公仔箱論壇  ]$ G! B! y, H% a4 q- z
7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 Z3 W: e3 j' E2 K7 G9 v  {

1 Q8 ?: B$ x0 k) F# E$ C公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇* i2 m: `3 Y  d! ]0 z- w
份量：1條
0 ]& n" q$ N) ftvboxnow.com
' v# y! }$ @, _8 n7 l/ S  htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! I2 a2 Q; Y3 `+ Stvboxnow.com餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 W! D: m" i/ u% h1 s( ^  F
消化餅乾 146公克
6 ~2 j  L+ r8 S& ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb! E6 F/ s4 A' {( B1 v
糖粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; _+ g* x% I* m7 Q& Z
杏仁角  30公克
7 G; m' n% D, K5 U0 G+ V奶油  30公克 公仔箱論壇: s" I3 b7 l6 \3 j, ^
起司餡： 公仔箱論壇0 ]6 {, [& _- d4 m% a3 S4 _
奶油乳酪 479公克
, m% C+ F! V: j/ e細砂糖  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) u7 J4 q2 t' J% U
全蛋液  239公克 - B$ f6 Z1 y3 N' S6 }0 ?' d
奶油  24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) u* v2 E# q
玉米粉  19公克
! T  K4 C% b: u7 U( m7 d3 h9 D公仔箱論壇柳橙汁  10公克 - r# y! ]- ~- E& x: O! y2 u) x
可可粉  10公克 tvboxnow.com$ a$ c3 z7 _% o6 @$ j, k4 M
熱水  20公克
7 B: h" m4 [' C' K4 Q0 j) o ) d% ~* l1 y) J% W- @8 ?8 _3 T8 n( ?
【做　法】 tvboxnow.com6 D$ p7 ]7 @" O0 Y
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
+ Q* a: [4 A) M, u- p
3 Z, @6 Q2 W  {4 J" T( c& e" {公仔箱論壇2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 U/ ?% S8 W3 X9 U+ g& `

9 k, m4 A0 k0 ?5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d( e) l7 |3 R( s: @1 A
/ u, `/ @  w: S# U
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。: F  P6 x8 r: M" C9 m* T0 }

6 o1 W, i  p7 k  Q8 G; Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
4 w1 E% z- n$ w2 Q  z/ |+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , k& Z/ c) o4 t, M3 e' E2 a
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
0 w3 N1 X2 D. a% Z7 d$ k* r
  P- w, u- z% m8 e1 s. ^公仔箱論壇【備　註】 - {! A) k9 c) o2 P4 N7 B) D
份量：6吋2個公仔箱論壇$ F, v1 z+ g, s0 C: ~- j3 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 H  N, Y$ F7 d; ^5 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com+ M; {/ o. H) D  l
紅色慕斯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ L. e  G* F2 I% s- b& ]9 P
吉利丁 15公克 tvboxnow.com( a* N- D6 D2 P8 C1 b9 `7 _
覆盆子泥  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [% S( k2 z) l+ t) A
細砂糖  64公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x+ T/ D$ O% `  [3 f/ B; U
鮮奶油  250公克
) p) \' b) ]2 `6 A9 `& [$ g白蘭地  20公克
$ Y8 m& Q- `( k7 a; I0 g公仔箱論壇白色慕斯：
. ]/ b# G& h# a沸水 117公克
" X8 s2 _: J! [, b7 @tvboxnow.com細砂糖  64公克
5 y# x1 g6 {0 y( C- d0 C& f吉利丁  15公克
. T9 l; J  H8 Y5 O0 q4 [鮮奶油  250公克
8 Q1 d; E1 ?5 Z$ Z2 A公仔箱論壇白蘭地  20公克 " I' n  Y% h/ g( t8 }
綠色慕斯：
  P0 d2 z( f7 ?( W: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 a* g# n& C' X' A
沸水  117公克
+ t3 O* S, A  H- q$ B. z  v# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  64公克 公仔箱論壇2 G; \* K: [* F6 W$ G5 y7 r
吉利丁  15公克
: f& O6 X; y8 n/ O1 N# P+ ~$ {9 Ntvboxnow.com鮮奶油  250公克
$ S3 V- e$ _) K( A- ]白蘭地  20公克 tvboxnow.com7 F9 u: t3 L! p1 S9 E% l
2 Z9 }1 l& L$ m3 ~. ~1 y5 S
【做　法】
9 i0 Q+ |0 b* C9 r% c( W$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇' d5 x  @. W) \! v+ S( r; s

$ w. T! S  x9 S/ vtvboxnow.com2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
* i3 ~: C! y% _- k7 Q' W: \2 h
7 o5 d7 T6 H: a6 u$ T1 J3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
1 T$ t0 X/ m" V7 C6 A' }
/ O  q0 m/ U1 L0 s7 V  z7 x公仔箱論壇4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
: V6 ?0 e  [; m' R1 N1 A! q, j # ?+ y  q, u7 {9 G1 |' W
5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。( }2 ?% N& g' {+ [; K* g

, M# q# I1 c, ^  t2 I6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. B1 o* }  ~
公仔箱論壇" n) ^' `" S* _+ d
7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
! H, N& S0 P3 S# {" _7 m; i
+ ?7 i/ G7 L* L: S7 y* n公仔箱論壇8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。
# F+ }4 z/ R% y& k
, r  x) L/ C, n1 V$ D6 i. P: D9 n# Utvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
+ @( e% ]# C7 X) B【別名】
7 V) z; P/ M: bGelatin TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @  D! Y) W( A- [2 e$ G8 g2 K( }9 H
公仔箱論壇$ t$ ^3 F# K8 Q0 m
公仔箱論壇8 u) t# E* P6 I6 ]
【說　明】 tvboxnow.com6 |7 }) G' P$ \) R
一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
4 t( Q6 w$ L% G% O2 D公仔箱論壇
1 k: B* r) r' Ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。
6 Z+ p2 V" i, p& W$ b tvboxnow.com1 \* R' |  w9 r: W: f
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! j) k6 }4 M7 G& e
【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `9 o4 V# [+ Q0 v
吉士粉，Custard Powder tvb now,tvbnow,bttvb- r! O+ v: f$ V$ f
tvboxnow.com* H4 d( ^- {, ^3 S7 v, z/ R

" p0 N& c, F9 n, n5 b& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】 tvboxnow.com* ]3 J' X- r# ~# w  K4 U6 x
雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】 ) W! v; L# k) f+ @; a/ W9 O
高筋麵粉  145公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 \7 f" [5 |- u8 Y
奶油  145公克 公仔箱論壇( ]- n- f( Z4 s
糖粉  101公克
$ j8 w- B8 ]7 dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜  43公克
' ~! w2 B) R; B! L0 E; ?8 @tvboxnow.com乳化劑  4公克 ' ?1 G( f0 j9 ?6 R+ u
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f$ q  t4 L$ i+ ]6 j8 Q
奶水  14公克
1 i; T0 C/ ]; ?  k; _* v7 B公仔箱論壇全蛋  145公克
7 ^1 X6 [6 k$ u% a/ p- z! q公仔箱論壇蔓越莓  50公克 8 \. _8 j( C: k0 w& ^$ O- K  A
蘭姆酒  適量tvboxnow.com6 m3 \9 ^) W- b: z8 o
tvb now,tvbnow,bttvb% W/ W# u: S: p8 H
【做　法】
0 B9 i1 m& @4 Y& t* r7 u5 H% {/ W1 ?# m1.將模型抹上一層白油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, T! w% [& y* i3 R- |4 }6 P
公仔箱論壇8 p, g9 x: L$ |' \
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇/ ^7 I+ ?8 b$ }* X
tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 C$ P. `" }+ E, c/ B1 }) Z2 Q
3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。- M5 b, J& K1 \, @

/ x: _: J' m. T4 N$ s4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。公仔箱論壇; d2 O" ?$ j' G6 Q  ~. D) u

  N  q7 ^3 h. _$ f) w( V4 w5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ ~% K/ }/ q4 K( e" \+ E
tvb now,tvbnow,bttvb, G% k8 p" ?1 ~" x) O& w( h
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
* L. u5 c& x7 i! F: m8 ~tvboxnow.com tvboxnow.com7 H# s' ?; \  r1 l/ _) E
【備　註】3 F9 {+ ]  ]! N
份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
2 J4 ~- p5 Q% a公仔箱論壇but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" I  y: u* ]
and, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 tvboxnow.com( ~) }7 g' j% G$ I- n4 `- D' V
Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
" r1 m  j! U, O, {- M' Z公仔箱論壇but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
* _3 ?& }: E/ n! I, s/ P& ptvb now,tvbnow,bttvband, no cheese is needed ma?

. F* O) Q" w5 ?( h公仔箱論壇: H1 C- D: x1 X' _7 ~

7 I' A5 P7 i( T" l$ L1 \4 e7 ]tvboxnow.com呢到睇啦( A8 _7 a0 e( _3 M( e; N6 S
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N% s0 C3 z/ O5 W* P
高筋麵粉  145公克
* _' P$ J+ D  N& X奶油  145公克
# H# g; B, ~  Q9 _7 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  101公克 公仔箱論壇  l& t6 S( v" {5 X# j- @
蜂蜜  43公克 7 p6 }9 O* {! r% p) e
乳化劑  4公克 6 o6 ?' j9 Q/ A) ]6 d
鹽  3公克
( G4 X4 a  I" ?; v9 t0 r  L2 h8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  14公克
" m( W+ a" K( o2 G) o5 Q; Z+ c' Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋  145公克
! S7 Q  z5 z  U1 a公仔箱論壇甜菜根粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# t% ]4 H2 [; R, j) h. R, Z
水  60公克
* \# g, Y8 ~2 ~# n2 c( V" jtvboxnow.com
) Y0 H! u( T9 w$ c9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : o1 a5 E) Q( t/ H  L
1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。) r* s  O5 S4 q( @
tvboxnow.com3 q$ U. n% X% d% I
2.甜菜根粉與水拌勻備用。
: s' J: ]% J" q: F* A. C1 a! @tvboxnow.com
* q6 _, z* f5 x& V) G' ^0 W公仔箱論壇3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
: H6 B8 g7 E: i3 h" ?' x公仔箱論壇 tvboxnow.com9 C9 @: F& _8 J$ ^8 s* `7 v5 U  j
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
; d. a- m& S: y6 |8 J, n7 l
- q8 o! r! Y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。
/ T$ b9 O* J7 u, P" `( H, h& o  ]! Xtvboxnow.com
- Y; ~. F) O- ]5 J1 btvb now,tvbnow,bttvb6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 tvboxnow.com& M7 G- E5 `: ?. [3 B+ ^

9 M% W, c2 A% U. g0 h2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 2 `: ?: R8 r; Q; u+ g/ I& N+ i
份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】
5 w3 Q* d( `8 @1 E5 C6 W  _公仔箱論壇鬆餅粉  300公克
& y; o$ r2 f. P* rtvboxnow.com鮮奶  225公克
( U! x; b9 J! x6 j* {tvboxnow.com蛋  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ X6 e# U- Z, c3 h
牛奶巧克力  200公克
: @4 s8 s" ^/ s$ R6 \9 P( p! H: ~tvboxnow.com白巧克力  100公克 公仔箱論壇4 F  _" C+ \& Y9 Q
巧克力米  50公克
4 |( ~3 I$ j# P  |2 Xtvb now,tvbnow,bttvb' Y7 _& Y! d  n- G6 u  @
【做　法】 公仔箱論壇0 h; g- U. s* ~: x
1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。
- P3 h% @. C/ j5 W
+ z# u* U& x4 \8 P9 f" T1 I0 m; N, Btvb now,tvbnow,bttvb2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。
  B7 @  S- o5 T5 x
. E2 }# W; N# _公仔箱論壇3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。/ o! i8 v5 i1 m. |& N2 g
tvb now,tvbnow,bttvb+ c: d3 ~) `" T
4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
4 a/ t" C# ~: g4 f/ S麵糊：
! o1 k* a5 s5 R8 m- o7 ~* Z泡芙預拌粉 240公克
) v, F9 y! ~, O8 O$ a) c3 m水  360公克 . f7 Z8 U. U, W' ^/ f  b' U- Q
克寧姆餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 R3 h$ P' X1 w5 m' X6 {& H& [9 o
鮮奶 770公克
( }7 N: N" }: N1 J克寧姆預拌粉  230公克
- x( o2 e& ]) c& ?動物性鮮奶油  300公克
. B; R: ?) \5 t. n: p/ Htvb now,tvbnow,bttvb其它材料：
; h; e) }( a  w7 u8 d草莓 12顆 tvboxnow.com  ?6 l: K& k( c4 F7 f. a
奇異果  2個
" Z; W! q% L" M& y& [; O- k: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭水蜜桃  2個 公仔箱論壇" U2 I& l- x9 k' I* p9 Z! _0 n

! l; M0 O' g0 U! B& _2 v" Y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) R- F6 L- o0 R2 p) R) Z1.泡芙預拌粉過篩後備用。
1 n0 a  ?! g4 F$ S) ] 公仔箱論壇( F: A5 I, Z: v) l+ H
2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 i  b% v% L. B, v/ f+ A

5 i5 ]% N! j- M$ ~7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.烤盤上舖上烤焙紙備用。0 ?5 n9 F, f5 b  e" W: x

, w9 @0 R% |; j" D, @( c! U公仔箱論壇4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. S: K$ R- C1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: m1 T% V* j( G; h/ R: y7 P
5.克寧姆預拌粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 e- B4 ~- f. q
2 ~4 @% ]7 ^3 d" ]
6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。7 N& _; v7 q& `. n1 k1 f& ~

3 Z9 I, D( g. Q% F1 c: I7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。公仔箱論壇3 n' |3 o! O/ L

* m1 ]  l& F& E& z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。
; ~) V+ p# o5 w5 |. Rtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 h" q; [$ E4 w, ~+ g0 |
9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。