+ I* w# G/ ~9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
$ d" B' E+ I2 X8 K/ [5 O0 J近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。公仔箱論壇" d4 p7 _) F8 M' X$ C
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。, Z8 N3 J/ n( {8 e7 S: C
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
! u4 _4 S' p* Z9 T* U6 ]) O5 F; q蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。公仔箱論壇; { F" P+ b- w5 t+ m
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。2 G+ N, {% O- Z3 k% D4 G* D
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
8 _* Z) I# R% \" I' D蘋果洋蔥水做法：! G; ?, E8 i2 ^7 J0 A I
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。公仔箱論壇/ {, N/ i, ~7 F: G4 X$ g$ S! A
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。公仔箱論壇- Z- A+ J( w, B: [9 z0 a3 U
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）公仔箱論壇8 ]0 h" Q- I, ~; N: s
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。公仔箱論壇$ h: d4 _7 a" T( Y9 D
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
4 n3 E8 G& Q& L0 q公仔箱論壇蘋果洋蔥水做法 3 ]: s$ @/ N5 o; }; V
蘋果洋蔥水比例
; _- v% r- J" U3 T2 h' `; @( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果與洋蔥 1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 f/ D1 P: u) ?6 b0 w) `
- N9 N% E( F) }2 B蘋果洋蔥水材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 @! m" Q- a0 k6 d; s
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
4 Y+ I) `1 x5 f/ s Ntvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* O" D8 j. d: i9 X
蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 Z h" C, y7 a' _( l3 N' G
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
tvboxnow.com+ `& {0 l) L- \) t& ^
$ t% | ~4 f+ b! r7 }; ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水功效
% B, S7 A: c9 T8 t- `+ A, u4 h2 M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
+ M* B: S' p! W+ @7 g! etvb now,tvbnow,bttvb$ J3 p; d( P8 X; P! @
0 X0 U- g; Q7 E) {+ E; k6 \, u
; f6 F5 A/ y" t! }( i0 b資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" L! b. Z& v) W- t& H& I
公仔箱論壇7 g, q$ R/ T) F# I- S% x# Y E
蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
3 V- v5 o6 G, p: O$ x! r2 N第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
( t) I7 W) z6 u9 u6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。tvb now,tvbnow,bttvb4 k# h b7 `' U- Q( y: c) X
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
0 C9 Q# F% p0 M/ c) h4 Q) T公仔箱論壇第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
n( K' L) e4 h& V( M公仔箱論壇第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# \, X3 L, `2 O
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
2 B6 O! s; I; ]7 A8 z腎臟病患者tvb now,tvbnow,bttvb7 v) a8 |( B' N8 h/ ]9 R
禁忌原因
: g* k9 U+ B+ u6 w2 J- i- t蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。; V' J M* [ h* i
6 A1 ?" I1 b9 h) H% v! c
嬰幼兒族群
5 Y8 C& ?: W$ R; X" vtvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因
0 ]- b" V0 ]6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
3 [2 f Q- _9 z9 R8 |$ c+ K. a
! U+ y) s9 Q" Z$ j8 `腸胃敏感者7 u2 r- K; G$ c* [9 K; b( c
禁忌原因
G% H9 R3 ?0 d4 w/ j2 O/ s洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
7 i1 A( P: H, d: [tvb now,tvbnow,bttvb
; p1 A0 B t4 y& `! L) l公仔箱論壇過敏體質者公仔箱論壇8 }- N! L4 x5 S% e( S
禁忌原因tvboxnow.com6 Z( ?- D3 S6 K: j. _* @2 o+ ^
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
; Q. f2 O$ f5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ W8 u8 V1 S1 I' |
正在服藥者
5 e6 i7 @7 y# Z2 q9 T8 r& b, rtvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因
/ D( U+ }- Z/ f8 i- z% B+ l) E2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
. t5 Z6 S: f" T) U& G9 L0 W1 {) C公仔箱論壇
- J6 B+ h( N0 R5 y* H$ } ]0 `
9 z- `/ j. s; B( }% ^9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A' P+ x: J! e) A6 ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 tvboxnow.com9 Y1 C' E0 V. d1 |+ `$ i) l w8 _
1 B) |" {. ^& \8 E7 i/ [tvb now,tvbnow,bttvb除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
3 U$ G6 O8 s) J4 a+ ^% G7 {公仔箱論壇維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
+ | z+ n U& s( }2 s+ J* Y; d( G維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
1 f/ q$ w: L8 ^: D# s; I; q/ T維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。公仔箱論壇) r1 K' J4 w: _
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
8 W% o! [7 r+ f a. `, Ntvboxnow.com預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素
o( m) B7 F, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C
/ O, m1 D3 I* F# e$ Z0 [公仔箱論壇營養功效tvboxnow.com8 Z8 M4 m3 z/ X2 Q- d- @& N A) W- R( b
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( F1 M; n- R3 \1 k: {
公仔箱論壇4 u8 K: r" i" _. x# r
推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 t0 A5 b# V+ e! Z
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
/ h: K+ n6 d4 R3 l0 B9 o
9 v3 H/ \4 r2 n/ W# x! d1 S# rtvboxnow.com$ h& u: F, v1 T9 J1 @, U: P
維生素A
2 Q7 q) l1 n; E/ Z! p2 @tvb now,tvbnow,bttvb營養功效
- M( l+ v+ D: m" l2 |$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
6 m1 G; c [1 k0 m; P/ k( a, V5 o公仔箱論壇公仔箱論壇- y2 r2 f& _9 s% k n5 N2 I
推薦食物來源/ u# D9 |" X4 Q. L; [
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ [9 E2 Q1 g9 b1 N
6 y# n S; Z3 z# M! n5 i. ~) Q; M: }' A1 l" \7 ^7 y
維生素D& g/ L0 H' ]* d1 a7 A1 }0 q
營養功效
) b; P/ t! a; H/ R具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力' k' l5 R6 d8 I" ?8 d
/ T% h/ I: O4 j% F9 J5 w公仔箱論壇推薦食物來源
5 i% O. k& e" Htvboxnow.com乾香菇、鮭魚、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 c. v& \9 R) o
公仔箱論壇. t4 x! x, o* a$ I! j. J8 Z
tvboxnow.com7 `" h Y# P. Y" v
礦物質鋅
/ z8 f) |, O2 r& t* p8 o* O! Ftvb now,tvbnow,bttvb營養功效
2 z+ C2 |* T F7 }公仔箱論壇維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
+ H+ m) r- S9 w5 ^! e6 g公仔箱論壇9 p' }- S: k3 x4 O0 h: {+ G2 A
推薦食物來源公仔箱論壇2 D. w) N% H8 Q" A+ E( R* D0 h5 u
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉. Z+ y' ^1 \! U% T' p& ~6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 |) C" u# k
) q. S0 k1 v' {+ r# F% l公仔箱論壇6 Q) }4 p$ u& \/ W
( B2 k) Q* p- l7 Z C$ T7 O q資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 , j, P/ ^9 T; @% T0 j
$ h! s3 r1 N, O& O1 e9 A營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ f8 I$ r9 ]4 P3 M) ~& R
|
發表於 2026-1-29 09:52 PM
| 