 % `* g. ]: \5 |) A# M' w
蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
0 F+ {9 ?- h* D) z公仔箱論壇近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
8 S6 C0 W9 U- \6 }tvboxnow.com此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
; I+ Y7 w3 ^% ptvb now,tvbnow,bttvb而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
# P( |; i( W: q) m! @# z: k% S公仔箱論壇蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
6 q) p2 M3 v* q. Wtvboxnow.com蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。公仔箱論壇6 ^* w4 K6 I0 t
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
3 W- M+ h/ U* ~; J7 G7 C/ w蘋果洋蔥水做法：
' `6 [9 b+ }' g2 E' |% B; A1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。tvboxnow.com! M; y5 p/ p9 Q8 Z8 ~
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
; K5 C8 \* s( y# g. a3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）2 b* f. ^# C, w4 A
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。tvboxnow.com# s. v9 C& ] q. w) V
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
W7 w2 p. {: u @$ n蘋果洋蔥水做法
# A9 [. R" N& V& K: [. G公仔箱論壇蘋果洋蔥水比例
- l7 D& L& x% @7 y! I6 Jtvboxnow.com蘋果與洋蔥 1：1。. v0 X& F0 l* B1 f# a$ E% L0 j4 k5 U
; G3 m$ k/ I$ q$ A& M7 [4 [4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水材料
& F1 R& S* m( e! ]3 n# p/ V+ i: E公仔箱論壇蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
0 }" v$ ^1 ]+ Q+ s, R
$ D4 A/ @8 V% \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; c3 o9 o! L* d5 I: B
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
+ }0 | G+ Q5 h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `" ]# l( z- I* Z$ C3 u4 o蘋果洋蔥水功效
9 z/ M1 l: c9 F公仔箱論壇蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S6 D9 ] z; p" g) r
公仔箱論壇% K+ }! d! V7 G, n: M* h
; a! F- A8 V7 T: r- A* n# q: u
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
- F! @, Q% ^1 a: x2 P' ntvboxnow.com6 g' x9 `9 \0 g0 [4 ?
蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：! j q5 E1 X9 S1 d& b* s7 i
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。tvb now,tvbnow,bttvb$ g8 q2 u! y& O
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
& R+ v9 [5 Z6 o4 f% u$ l6 \( [第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
8 O1 R2 N$ h" q, H9 atvb now,tvbnow,bttvb第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。tvb now,tvbnow,bttvb- P: K5 n) J- H9 U- S
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。tvboxnow.com G/ Y3 y- U/ |; |/ J% `0 h
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
3 Z V4 {2 i5 F- y1 Vtvboxnow.com腎臟病患者
- z D3 E5 Y! X* W; Btvboxnow.com禁忌原因5 R5 P4 h3 c$ j- R3 r
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
/ w, ~2 k% ~5 ~( z. F8 j% Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ D2 H. @4 y) _' Z3 H& c
嬰幼兒族群tvboxnow.com4 S, C* \, d5 |( U/ S# ~0 y
禁忌原因, T" X1 U9 V' _; R
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
2 i+ b) [; e: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 Q3 @3 I7 f0 {% W
腸胃敏感者
3 e2 I$ Z- ^/ T2 k% Ytvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因) L; f9 G2 }" v. \' t' i/ Y9 v
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
- m( y! x+ Y+ d+ X1 W" E4 b3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' t7 N. ^4 F! s, G0 C" P
過敏體質者
( L) ~* ]8 ?& G3 E( v' y7 u禁忌原因
# |) g; \" H4 P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對蘋果或洋蔥過敏者應避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# V9 D$ u4 d# b
% Y& Q; Y' W/ B* ?' Q2 \& W( l9 Ftvb now,tvbnow,bttvb正在服藥者
# P0 P5 @( X9 p4 J公仔箱論壇禁忌原因
3 c( y1 \8 A( k; i2 \0 a8 O6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
) D6 J4 C- p1 f" q: {7 f
" x! ^( Z* J: w6 n! C
$ W& c$ j1 f$ [# r/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 K7 M1 \% O( K/ |- y1 J2 Z
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 m# t _4 N
& \9 }; Y; H x6 g) {除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。tvboxnow.com( h/ a1 b/ p( K) d ~8 S( B
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
, w7 @- g3 [3 e; Y5 {$ d$ Btvboxnow.com維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。公仔箱論壇! B1 b8 E; s1 e1 O7 x! \
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
+ W# g+ |- z7 ?/ X2 q- ~. d% x公仔箱論壇礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
/ f R$ ^8 u9 c, \+ t* C預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 tvboxnow.com& ^, G" x$ [8 r% `& y) s
維生素C! Z. s4 s! D' z( q7 J6 n. l
營養功效公仔箱論壇, {# I, g% b h6 p( \" k
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
& k$ l* g; a+ D% D" b; K9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w6 g$ D/ S& Rtvboxnow.com推薦食物來源
8 d# p! M# t) i( i! v+ wtvboxnow.com芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜5 b9 t7 D+ N2 P' c" ~: H3 [/ \4 f
0 F3 y' Y- W: D( z
tvboxnow.com8 O/ T+ R7 A8 P6 ^, ~2 @3 M) Q
維生素A
7 {0 s r. E) L! Q營養功效公仔箱論壇$ Y' D, t; d; w$ ?
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵tvb now,tvbnow,bttvb9 X" n( ?1 o5 X/ W) \3 L: A
tvb now,tvbnow,bttvb0 n: k/ |6 S$ h! \9 t! |
推薦食物來源公仔箱論壇$ ~$ `. I. I2 Z
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
7 V' s9 @& B- V! }+ P* G3 W7 b, B2 K( c3 C
tvboxnow.com- F7 }* P8 O H, @( i; s& w3 y: V& v
維生素D: ^: D) @/ s( G9 f/ O
營養功效& z2 J7 G7 h, u. `& w7 Q
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
7 |0 _+ B7 |. a6 [ z' k+ j* ?) k) |! |1 A' i" d3 ^& A
推薦食物來源# l; P4 G$ V- S& @. S5 l
乾香菇、鮭魚、雞蛋tvboxnow.com+ e* I) ^; M9 |; e' L5 a! m
+ j; b" h; k( l$ m8 ]tvboxnow.comtvboxnow.com( l. F( `+ ?- p( D' z; _
礦物質鋅
3 J2 C7 `# A/ E+ Z# Otvboxnow.com營養功效
1 B. F7 m$ i8 a4 |4 K- j2 p維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染, T& R+ Z2 W3 `9 H. b& ]
) x# `: G( }. T1 v0 g推薦食物來源公仔箱論壇! h+ ?0 l$ v: E5 U' y
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb; o! M: G7 M$ f1 X, I! B/ {3 M
5 V1 @; C" q% u& g0 {
+ P& p/ ^ v$ q: b9 _公仔箱論壇
: g( s {# \ Z2 u2 o% F8 @tvb now,tvbnow,bttvb
2 L) z( F& X5 w- V公仔箱論壇資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
2 R& y1 n$ I8 u" D: \9 c3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 U3 ?8 B6 c
營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。公仔箱論壇. A4 Z. A, Z% [+ t" P
|
發表於 2026-1-29 09:52 PM
| 