4 |+ b: y: z0 j- C) i |* K3 I6 s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: V- N/ U' g* E9 H% c
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：
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筍絲蹄膀（1500g）4103kcal
7 D; N0 F+ A8 N& o) }( B辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
. X1 w% U( B1 {, s8 j/ s4 v2 h/ s紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal
" a+ ^& @6 l* r& x" Xtvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆（2480g）2532kcal
4 a- w& N2 q. R9 L' k9 _9 _( xtvboxnow.com東坡肉（550g）2448kcal tvb now,tvbnow,bttvb* w W, Q" F/ R l
燉全雞湯（2500g）1683kcal
( D# [/ G. u; P9 Utvb now,tvbnow,bttvb糖醋魚（750g）1198kcal tvb now,tvbnow,bttvb: g; L+ c6 X% B* i* s
八寶芋泥（650g）1092kcal 公仔箱論壇5 N4 c8 x v6 w
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal tvboxnow.com+ }. ? L5 B2 C( s- u' [9 p6 G
干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
$ Z( T$ A, n4 H) j- p' @tvboxnow.com烏魚子（一片200g）800kcal
9 @/ r! _8 d+ E/ `7 L/ t9 I公仔箱論壇清蒸魚（600g）768kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |% W: J' w- V3 D" z8 u m1 _
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal 公仔箱論壇: j+ P4 P5 e0 n( b# ^ j
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal 1 O }. @. X. G
綜合水果（1050g）400kcal
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圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ x4 ^0 D2 U# K
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9 [4 c* G! f _: ^4 I4 C$ v7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。tvboxnow.com0 `4 S0 M7 S! u/ {' A; e! M: v
全穀雜糧—吃8分滿碗：
0 ]5 l% j- g: I- W公仔箱論壇米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
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$ H0 ]8 r: w B+ b4 ?: J8 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：' |1 s8 Q: X" |: n2 X$ A
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌3 U, O+ x4 s3 j! t! s( T& V
" ]3 t" [5 M, F2 _9 Q公仔箱論壇蔬菜—吃1.5個拳頭：tvboxnow.com1 i N. _+ H, b# a) S/ x
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
" r4 B; s% j4 t% `" C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; J8 k1 y5 E- P% Q0 R8 A7 [
餐後水果—吃1個拳頭：
) {& s3 W' C1 j- b: f- L2 a5 N0 k各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 ' K o; L& x/ w- w! F( w& k
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飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：1 }/ }+ W# n+ C' ^3 b/ k
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳 公仔箱論壇6 ?0 D! y4 g1 H7 A; A6 g* s
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: C; w* [9 b: r( F圖／年夜飯熱量圖鑑。tvboxnow.com x/ a) d. l1 Z
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不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' J: K, ?: u
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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