7 g8 }9 [; W. I% r$ n# n; _6 htvb now,tvbnow,bttvb年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。+ o, N! ]( Q8 x+ W. g# K8 b/ g, S
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：
, |! I7 l. Q3 btvboxnow.com1 U$ {% p8 F; K5 k
筍絲蹄膀（1500g）4103kcaltvboxnow.com5 K3 F* \3 `9 b
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal 0 m; E6 V1 r1 X7 `7 J5 G' H
紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal tvboxnow.com- T( w5 Y; j J' p1 q% E# {& W t
佛跳牆（2480g）2532kcal 1 b+ V% f9 B8 J9 J
東坡肉（550g）2448kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: t V8 G+ a1 {! N9 v0 t
燉全雞湯（2500g）1683kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) n7 Z2 X0 [- s+ k6 [6 h" {
糖醋魚（750g）1198kcal tvboxnow.com6 N5 V* ~8 W. f- `* \
八寶芋泥（650g）1092kcal
* ?" z( b& ^ R6 m# Z! ~' x港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
) \6 F- W7 w! D# i* N( Y公仔箱論壇干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
5 A( L8 ^: I- j: N' ?; p公仔箱論壇烏魚子（一片200g）800kcal tvb now,tvbnow,bttvb, O# r9 q$ p& u% M# [, P
清蒸魚（600g）768kcal
5 o& V1 O; h, Z( C- ptvb now,tvbnow,bttvb黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 o! |" c. V& u; C* \& @1 s
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal
' J9 N3 i T- C, Vtvb now,tvbnow,bttvb綜合水果（1050g）400kcal 1 B: D" q# m ~; l
 tvboxnow.com, A" T3 p+ j" I
1 G/ c" U f- E$ h1 ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！
2 E3 ]! O8 V* Q3 q' g6 ^" Dtvboxnow.com
" h3 a; ]2 w5 f) G$ M8 M5 E2 A* ~tvboxnow.com
" g/ p) f* ?! ^) i: z' m吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。tvboxnow.com* U' v" l# P9 q; y6 f
全穀雜糧—吃8分滿碗：7 G! z8 h. @: [1 V- \4 o, ^
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
4 [8 v+ B! T$ \" ?8 u) o/ K8 T# ^公仔箱論壇8 G9 u6 P1 A' k0 q" f: _' ^2 j+ t
豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, l# |+ [! [! j8 }% d
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌公仔箱論壇, \8 c# _$ e& D
tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ @. W* V. \2 I& h
蔬菜—吃1.5個拳頭：
0 ]1 u* e3 s9 f) e- }1 d2 Vtvboxnow.com火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* |* n1 U. E, Y+ h3 p
/ c: [! c# q& B2 R- Qtvb now,tvbnow,bttvb餐後水果—吃1個拳頭：tvboxnow.com7 F5 i. D% U) x" S) y
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
% s$ K6 F |- Q! R- I- N
, S- J4 V$ c D/ g公仔箱論壇飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：5 t" D2 l: }7 D
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
$ q1 m% x% p6 l5 S! D% g tvboxnow.com2 G! Z6 f4 t. A- I8 `3 }1 |, G- e. I
公仔箱論壇4 M* v8 P2 O9 _0 ^
圖／年夜飯熱量圖鑑。tvb now,tvbnow,bttvb8 C! L" a+ s" k, D0 s7 k. E
( R1 O$ z3 S, a+ y! D/ Ctvboxnow.com
0 {. W* ^, I. h1 F, b0 Gtvboxnow.com
7 v, D) o% F* |; H不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！
0 x: q; b' k( U7 l0 d! A* @2 w hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 [; Y0 C/ X7 u0 s
|
發表於 2026-2-16 11:40 PM
| 