 tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 @; | _; R+ g' A
年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。. R* \) J" P* \6 a
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：
8 W$ F+ [$ s _tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' y0 G" u. @* s3 m. x# W
筍絲蹄膀（1500g）4103kcal
+ u+ `! y$ k4 F6 y! Ptvb now,tvbnow,bttvb辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
8 n4 S* b, l) @/ e8 Htvb now,tvbnow,bttvb紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal
# G. k/ T; k8 s# E( m1 k( J% `- ~tvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆（2480g）2532kcal 5 Z' O g2 K# r1 \* K
東坡肉（550g）2448kcal
; Z6 O3 z- r/ I4 k: A燉全雞湯（2500g）1683kcal
) w9 U# Y# R. @- H. e9 c& gtvboxnow.com糖醋魚（750g）1198kcal tvboxnow.com3 e% Y/ b& s: Z/ F" p9 Z% T
八寶芋泥（650g）1092kcal - q5 Y x0 o# I0 o4 V K
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
1 K$ h7 d6 f, A' ~tvboxnow.com干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
6 V) ?7 h: z' _9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏魚子（一片200g）800kcal
2 k/ r2 p \- S1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸魚（600g）768kcal
# S# w8 U: s, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( L# N+ ]5 b* r1 \
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e! h* S% p( ]! {3 x
綜合水果（1050g）400kcal
! s$ J8 f3 S9 B+ \8 [, ptvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 } ]' O: R5 P% p
公仔箱論壇; }. C* f( X* \- c8 ~
圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！
a4 Y7 {* a7 t
" u/ ]; [5 X0 z0 N; `( q" B) q) A7 |- `
吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 b* B; Q* m
全穀雜糧—吃8分滿碗：tvboxnow.com8 T. g! {+ m- T! S+ ?5 m% u' ~: ~
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
5 P6 r$ y5 E0 \0 Y公仔箱論壇
2 x M+ D+ w8 Z. O公仔箱論壇豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：
, @8 ^# N* r; L/ [$ L2 ?* @6 Y蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌2 E: s: g! s. }7 |2 U5 k5 H$ P
tvb now,tvbnow,bttvb& B6 Z9 M+ t9 x$ v& T1 ~! d
蔬菜—吃1.5個拳頭：公仔箱論壇/ ]6 q' w" M' |8 ~8 r
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 d8 A7 |% t
4 q- b8 ~' A! p- p [; t
餐後水果—吃1個拳頭：
6 `5 {( o8 w( K$ a' t9 Otvboxnow.com各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 + z5 r1 z. r7 K6 O' X6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' V2 O, v, `) a% r
飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：
! ]% k" s+ t2 }( d3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
7 A% @4 X8 `& j/ J7 i! Ptvboxnow.com
- Y$ Y6 T v% k公仔箱論壇4 _4 q8 A9 M4 y/ w, u
圖／年夜飯熱量圖鑑。
6 R) M+ ^1 r5 u* \2 \tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 ~7 l C; R% H, B2 i" Q
- z* K- W/ x3 X! c) \; p7 ^; A" btvboxnow.com9 M# w! q: z0 o( u* r7 O& G' L* |, E) s' V
不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！公仔箱論壇2 F2 {3 Q y3 o6 j
公仔箱論壇1 O7 K! M- K' Q/ k" X
|
發表於 2026-2-16 11:40 PM
| 