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【材　料】
% g- `1 ^5 c! l- n4 xtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 0 w# n, G' C; R6 f
【調味料】
+ o4 F: a- F& |梅醬  10公克 ' d* Y3 U* r: {) a
甘草梅子粉  5公克
2 i  s  W+ {4 S  r) D$ V【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  \0 R8 U; J* }/ @
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ k  B1 d3 L3 v& G7 ?6 k. I

# L5 ~5 l1 Y6 q, a# |2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) i: H' L/ \( _5 r
芋梗  600公克 公仔箱論壇( i8 i. G8 w* u2 B/ ^# }
小芋頭  適量 , |% x7 G! Z# B9 G; w6 z
薑片  30公克
! `- r4 a# X- [+ }/ l3 G3 c) T1 n6 i白豆醬  30公克 tvboxnow.com+ j& q9 O8 G; b3 {, s# F' u0 m
沙拉油  2大匙
- k( V+ m$ y, _% e5 }8 K* }tvb now,tvbnow,bttvb水  100cc 公仔箱論壇* E7 x7 M+ J9 U- Z% i* O
【調味料】 tvboxnow.com5 {! L% m& n2 p4 r* X. c. U9 `9 R
鹽  1/4小匙
, x0 i- k2 S; V! S. m# m" s; U8 Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙
! `  W6 P/ ~5 ]4 W5 U- b* h雞粉  1/2小匙
4 \' _& w7 y8 l! @2 t1 i: r【做　法】
$ \/ j* X7 ^0 J/ q! k7 b+ n/ f% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。; `7 R3 T$ Y/ C5 v/ ], y( W

& k6 p' M( A/ ^' C公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
7 G% u- |* l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 p& z! ^  ~( o7 T6 l. U7 ttvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
  n' z: J# M# I& f, X【備　註】
7 N2 ]/ V: C( A9 A; O, L4 z料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |  j8 H0 i6 I$ _5 T
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇0 f/ k5 e! M" D0 G& e
腰果  15公克
2 q& r0 f$ _7 v+ n8 O$ G. D+ n: B【調味料】 + ^( b! p: E" i  ]4 e! E/ T  O
芝麻醬  10公克 tvboxnow.com/ ]& _% P5 l7 `$ V: v
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G; d/ i2 r& z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" I5 w/ o0 F- j8 v. U" f2 j
1.高麗菜芽洗淨切半備用。. w2 x1 ^( n* Z" S& X* C' A6 O

$ x. b1 o1 F) K- i. P/ H; C公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb' y7 O! _( E1 R( |

) i6 H$ G, w# h7 n; ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
; Y* M  u- b( _) m豆腐皮  30公克
$ z% K& A$ I& r1 l) @6 Utvboxnow.com筍絲  5公克 tvboxnow.com* w7 X  W, S1 [5 M4 ]% L. ~, K- x# ~
香菇絲  5公克
1 n8 Q8 {2 [' D/ R5 s; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 n7 o- V9 e! ^, k3 y
胡蘿蔔絲  5公克
. C4 @0 S) s% T" [2 ~. C2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
  r& p- [/ q0 K6 `+ z  e青江菜  5公克
# `  Y2 ~$ B  h. L+ ?香油  3公克
" \2 D9 ]* j; o- O3 A# ^【調味料】
6 {9 R5 W+ H2 Utvboxnow.com醬油  5公克
; k- q* z# @: `0 i; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 tvboxnow.com, H8 F9 `) Z( v% [) t2 U" Y
胡椒粉  3公克
: G% j+ r$ {) [# v公仔箱論壇【做　法】
. z0 \( L9 d8 x1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j  j  A& d1 l% L5 y8 z: {/ h

: M( D) w5 c6 B  d/ ^' e. I2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
" j4 i3 ?: Q% ?& y! xtvb now,tvbnow,bttvb
) t0 k8 F4 j" z7 z$ L4 M3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
8 l/ b0 ~4 d8 j  |, B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  X$ r* j  X1 Q9 Q
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 ~3 ?& ]% C+ s! R2 P- D公仔箱論壇
9 B  C$ O& L' s' J- |3 p: @& \( a公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
6 R  ?: n; k, z3 o9 }公仔箱論壇春筍  50公克
  U7 e6 M! P$ s) b' Z【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% G" f& `7 U1 P
芝麻醬  10公克
; N. E; S+ u! r* B3 z味噌醬  10公克 " _0 t* W7 y5 u; M
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' z& o4 r. g$ D5 D  L, z
糖  5公克 tvboxnow.com- `' Q2 v4 E5 z1 R
【做　法】
' W' y& e" {. u& g8 Ttvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇# \! k3 y; g% A, O- Y$ H1 s+ w

9 j: h  j# V, d% M9 V3 o, W& ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
; V3 L/ Q3 H. @3 v: } tvb now,tvbnow,bttvb& S. |4 ]! e* z/ `, P
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。! z& A6 m# L7 e4 n, c- w

( `! p# L& t9 }' M; X$ A8 Y" otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 & u3 l) Y, ~) y* ?3 |/ s
日本茄子  50公克 7 ^* t0 t9 b: Y
【調味料】
7 k8 @. Y, S- [& a8 C公仔箱論壇味噌  15公克 公仔箱論壇3 M. S: f/ M& ~$ X% l4 m5 M# C
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  w9 E' ?* k! ]% ]: [) \. p% D
香油  5公克
: K& f* H5 [3 y, A5 y【做　法】 ; V' z" ~! q3 u0 M
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
+ @& l. R4 r5 B; d9 a2 Ltvboxnow.com
4 h8 ?1 x+ v+ j* y, _, n$ j2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
- M& v$ a% }) s, P0 N柳松菇  80公克 $ p, I/ ^0 K) ~& l
金針菇  80公克
+ K; q/ A' s6 F) y3 X) {. [1 Ftvboxnow.com秀珍菇  80公克 tvboxnow.com, D! ^8 d4 X  h8 A
杏鮑菇  60公克
! I, h& l9 ]" p5 m2 ]) Ctvboxnow.com珊瑚菇  80公克
% _+ x4 k" \0 D6 f# Btvboxnow.com薑末  10公克
& Z( s0 `1 U" t2 c% i4 X* z【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* T7 D3 V% z6 f/ k4 A! L# Q
鹽  1/4小匙
3 m+ }# ?/ h, {! Z- c8 c! r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
1 i' ~- y, J! r- |# `3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
4 G9 }) s0 N" L4 v6 y) t胡椒粉  少許
$ a! g6 t, @+ a% V+ n" T公仔箱論壇香油  1大匙
$ d( z. E* u3 D* @; A4 C) Btvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
: g# u6 }9 |( ^2 V* Y【做　法】 tvboxnow.com7 E  `4 Y6 c2 e/ V% Q
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
+ N$ S" A3 o: i. b2 |tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 L) N1 x( V$ O
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
1 O3 G: V1 ], b+ S+ H$ ~/ v1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^0 m4 @! O  {% S公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
; H# X7 p' \5 d6 D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
" Y7 Q8 L) m4 P/ l; [# m蒜頭  2粒 , V: B  Q7 ^$ M( `' f" G2 t1 q
乾蔥  2粒 tvboxnow.com4 l2 x0 Q' x5 c) h
小豆苗  少許
% h# d' Z7 m. b. Ztvboxnow.com橄欖油  20㏄
4 }- t: a' v: O) H+ D+ {4 |# y& Z公仔箱論壇【調味料】
" T2 w% M, k9 [2 D: E8 [, Y  M8 A1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
' {; O9 N4 J1 [鹽  適量
4 n* p, L' f: g4 U0 Q# Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
& C& w! U! I6 q/ `! X【做　法】 公仔箱論壇( \4 K, a2 q7 Q; I4 C& ~" h
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇( G; `* M: L; z1 G3 D
tvboxnow.com( J% K7 y0 u: c: g- ^9 q
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
4 ^) i! @; E8 L( | tvb now,tvbnow,bttvb# f8 ?  J1 W: w" w- F
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 & g6 F5 t+ E) A5 g
小黃瓜  1/2條
2 y' F4 U$ p* U3 m% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 4 c9 _1 g, Y5 u  p1 |: W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% r7 c2 `# _  C: J% h0 Q* U
A.水  50公克
% y) o6 `# V: a2 j0 W! K+ T) z　米醋  40公克 8 z$ B- M( E( Y. W. y' t+ A# `- @
　味醂  15公克
* |* x) y# D: f- t: L6 |　細砂糖  10公克 8 u/ t& S" ?9 H
　醬油  6㏄ 公仔箱論壇# q% ~5 X6 _0 Z. Z% U+ E8 r
B.芥末仔醬  10公克
; X, V3 m4 w* k+ l/ Utvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
/ c: O. ?9 y% J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: M; P* f1 L& D- d
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
; T. R) Z; J# ]- z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 b" d, N/ K9 B5 m
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J& C4 z1 J2 i" a' o6 F
公仔箱論壇( ~' Y, l0 h6 W9 Q
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇- Z3 J% M: C' k0 |) l6 q& r
tvb now,tvbnow,bttvb' I& N9 L* ~; W. S; U7 F0 o
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! E2 T- n* r/ L0 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- ?/ }9 w8 ~  n
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
1 {: D" k- I; p$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 I- E7 c1 m1 ?+ j
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
4 y) {, V! @" ?* B& V* |7 P  W2 ftvboxnow.com杏鮑菇  2朵 tvboxnow.com; \, M; j- c, ^4 U; m) d
雞蛋  2顆 公仔箱論壇  r7 d6 P$ e: Y; n2 G2 \- F" Q6 r
麵包粉  160公克
8 p" ~/ ]) q; V, ]( U+ W公仔箱論壇蒜碎  少許 tvboxnow.com$ g6 Z, f" U! G" Q
【調味料】
. x2 \- K) k% a* Y1 qtvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
  T6 Q+ i! m9 G  i- n9 T* x公仔箱論壇椒鹽  少許
& c- Z. L4 ~/ ]1 z" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 k, Z' W: v) ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvboxnow.com( C! [( d: F$ R8 `7 P7 L, Y- K
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* [; g4 D, P/ I# W; E% C1 U0 E

' Z3 ^2 h0 d2 `8 t" Ktvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ p9 ~* j/ e+ K! e7 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ W5 F  n4 M/ M7 _
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 y% K. s# e0 [: z
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 N/ E2 x' q- X
海蜇皮  30公克
, q/ ]( l$ S: f  G1 stvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
7 L' \. w/ \* w. j- F9 Ttvboxnow.com西生菜  20公克
1 J. ]& z, l- p公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& {# L# c; y  v& B% U1 g$ F
小黃瓜  10公克
% y$ G7 L. R3 _9 e5 k公仔箱論壇蕃茄  20公克
9 e. F3 ^' P* W+ O8 D& H( X2 U) i公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 F0 _5 b1 O8 Q6 S8 m3 R! z
和風芥茉醬  20公克 8 l3 ^4 N# @# [2 {  O; K, @
【做　法】 公仔箱論壇" y5 }$ S) j$ n+ y( ~
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvboxnow.com% d5 i+ }* ?# L% [- z7 R" P' c* M
tvboxnow.com" \9 j7 H. ]6 x+ t8 L/ W6 V
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ b- [( z5 g5 _% y( f
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
. \$ u$ N6 b9 j; b# Xtvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 tvboxnow.com. j6 t2 n/ }6 Q( n2 m8 t# u- d% o
洋蔥  1/4個
' s5 e) J5 Z3 J2 {蒜末  2小匙
' Q9 _+ t8 ^' d9 |, @$ F公仔箱論壇太白粉水  適量 公仔箱論壇& U1 G- `7 S7 T2 y6 r0 T
【調味料】 公仔箱論壇5 y2 {; g# V* N2 x& J
鹽  1/4小匙
9 X5 p) C. z% g! F" i' ?% w5 _1 p糖  2大匙
5 p+ S" r* F6 e3 H3 X1 ~: f公仔箱論壇白醋  2大匙
9 I0 t6 ~$ r! ?, A$ W. m! d# a5 E公仔箱論壇茄汁  60㏄   x5 r! I$ M( f6 m6 E, U
水  300㏄ 公仔箱論壇) {& b3 O+ Q; `( L
【做　法】 公仔箱論壇, ]2 o. z/ H  x* V; V% i6 _
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t3 q% w/ }' m0 d+ _

) P' V& E) y5 B) Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
8 [, B+ c1 z0 k4 K; gtvboxnow.com
( J. n# X. g* H' [. `5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
1 A# \5 ^2 W6 N5 n# dtvboxnow.com
$ k9 l+ P! S+ j! i" Gtvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& y/ J. ~+ {0 g
小白菜  300公克 % p$ D# B: o& L* E5 m
素肉燥  200公克 公仔箱論壇- B) i9 s5 C% D% M; a
乾香菇  120公克
7 C$ B5 z) I  ?- `! T3 utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 a8 n, Y7 Z. m6 ]
【調味料】
# t. K: [$ H4 C' @. G: C& Q公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 v( P$ T+ r; N+ `7 J
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 G. g2 g' ~. _9 F: J
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb, U* R  }$ U) Q% n/ l
醬油  10大匙
4 S! g% Q$ m" Q  d; q, G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
. u3 O3 L8 Z0 V0 Q# V公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com$ q/ B" W+ t! o. A6 @- e8 g( ?
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
  S1 C  L4 |7 e. R- m" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \. @$ b" Q- w8 w% s; ]tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。4 e# b# B0 J( ]& d

: R0 Z! q. u! v! f3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
6 @' C7 @( S: n2 \: ^  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com- m/ f  Z; Z) P7 V( j6 h: G$ T
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `- C6 Y! j9 O5 j/ ?3 ~7 ]

" }) ?1 z6 N" b  B& i- i5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
3 r* K1 m) B1 T6 n: v8 V# y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
* K1 u4 l9 |0 P6 gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
, X- |* N8 v& R! s9 wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
+ c' X( {, z& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 ?$ {$ ~' s5 F: ]- l- Q) J* b6 Ztvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
0 U* H) L: u6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
  W, ]5 P  S! g+ \- G8 m$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 $ I) O9 O0 O/ z/ Q. {
【做　法】
) n2 |; S* w" X% utvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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+ \+ }' Q+ A1 u' W公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。* l( S$ Y1 o* Q( x4 ?5 L( m. y7 a9 B
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' g4 x1 p' n# h( D- V1 t
金針菇  1包 tvboxnow.com$ M" {& l/ Y; m1 X
木耳  1個
0 ]! P. M; g9 C' F8 r9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個 公仔箱論壇) C+ ~" Z) A+ p1 |$ n+ w
豆干  3片 tvboxnow.com" `! `% e# D$ N0 j7 i- e1 u
蒜末  1小匙
2 b5 Z( L/ j7 O% X4 ^, [8 }/ W9 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
# ^( s" E3 i2 V【調味料】
8 j3 i8 T$ C. |& u8 ^- n2 E% _公仔箱論壇醬油  1小匙
  f* ]. V) s5 T, d  Z& Rtvboxnow.com水  2大匙 & D. G9 B1 l) W7 ?
鹽  1小匙
+ r, F" {# b0 A7 L) {% e4 Z糖  1/2小匙 7 r5 Y. j  t9 b* I
【做　法】 公仔箱論壇& `0 K$ o: k+ S0 F
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 q/ N  x3 u4 m3 _0 V) o) f

# P' Q: r# ?, T/ k) dtvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- t; E2 _/ U  d0 e% W( X6 H  ]5 {4 H

' U9 C8 E1 O7 r" a5 O/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。# @2 f" M+ x/ A# ]

1 e" N6 o$ b; r" s0 Y  H: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。