8 Z8 s$ v! F+ p: Q# m4 x8 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' b$ X/ y# ^6 `/ M
材料公仔箱論壇 a) g2 }0 l+ @! F+ c \
金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量- R1 R2 k+ V) K2 \% Y. W& y
! H2 B5 D" v8 T( q* N
6 ?& p4 q6 ~' G1 A做法+ o+ \' w9 `# z2 m* S
1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" D+ |' O1 |" n. ]
, k- E. h8 n/ R. a( n$ o. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
7 U: E; p+ ?6 n. o2 G3 B& Btvboxnow.com6 I$ H4 h Q4 v; _& Q7 L+ D& ~
3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。公仔箱論壇4 q% E7 A3 [0 [
) G6 P: E% o! q( d0 w* l: [; o) n4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。% R7 X8 l. c, a
$ i4 r5 \5 M; K, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
% a V/ C- O0 G- T! l5 [" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' p3 ?- M9 [; ?. E, G; e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. l# T p1 b8 W
! |2 e5 j- T( _& O1 I% f4 S8 K |
發表於 2010-6-10 06:50 AM
| 