银映凤凰汤 银映凤凰汤tvboxnow.com9 ]$ v6 i+ E6 V% ^ Y" h9 e/ q% z
准备时间：4小时
" G# T5 Y& F. Y7 \* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：4分钟8 m5 {8 [' k% w: R
主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、tvb now,tvbnow,bttvb8 _# B' y4 e% a3 f2 b* B4 e, S
配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2gtvb now,tvbnow,bttvb4 b4 U. T9 m) ]" i& A9 C
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用；
7 H+ e! P u( G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底；
4 l# A& L" I2 e6 Ltvboxnow.com 3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟；
" W$ j! ~+ e, W( g Q8 Z* }" k5 z公仔箱論壇 4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。
4 Y8 I2 f( V5 h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。
- E/ ~* Z5 G% a8 K* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味。 |
發表於 2010-6-10 09:16 PM
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