鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
/ `/ Q: F- B/ a7 f6 Z公仔箱論壇 准备时间：15小时
1 e W+ ?& I! ]0 @: Jtvb now,tvbnow,bttvb 制作时间：4分钟
, @) R ]$ {5 A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvboxnow.com! k' K5 y, {) }/ a3 h( v7 e
配料：广东胜瓜40g
0 Y6 G+ d+ X6 G9 k$ [6 n公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
6 o0 I* {0 h, \ 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
@6 C9 i2 I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! \1 X2 X; o' P2 V- y) \
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用tvb now,tvbnow,bttvb* c( \% l( ~% @) r+ H4 c/ i+ r
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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