竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤
! @3 z: o( |- A7 d7 P公仔箱論壇 准备时间：10分钟( m0 p$ Y3 E: _+ j O
制作时间：20分钟公仔箱論壇 C! F i3 n, c k
主料：竹燕窝100g
# e8 b: W8 P- V 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
9 N9 W$ o4 l0 itvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；0 b/ ^8 m) H C2 a% b1 y0 T
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
3 M! b2 o' d4 }tvboxnow.com 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。% b; o0 m" w; J' D8 J
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。tvboxnow.com9 j% Y. a0 V! d# ^6 N6 `
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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