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[中式食譜] 越式牛肉涼拌

材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 Q4 p6 y* o" c7 T0 q
檸檬 ... 6~8個* G% [: ?3 o1 ~3 T
洋蔥 ... 150公克(切薄片)/ v  [- E  Y: J! g
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
+ q4 H# l  G% ?, L0 ^$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋 ... 5大匙tvboxnow.com. X+ U# i% S* p4 M( i: x. W
炒米碎 ... 2大匙
2 K5 Q9 R6 E7 b: @! d蒜辣魚露 ... 1/2杯公仔箱論壇. R5 P& q' C7 Y( o/ i! X9 v
九層塔 ... 適量(或辣薄荷,切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% [* ?4 |7 w
作法:
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
5 B7 }9 v- ]& M' N7 j  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉切薄片,檸檬擠汁。
  a  Y# @1 w  \0 i1 ^: X* ?+ \公仔箱論壇先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌,再擠出肉汁倒掉,再倒入檸檬汁,再擠出肉汁,如此重複 3~4次,直到牛肉顏色由紅轉白為止。
4 A5 Y. B& q) P5 a9 j  y; o. ttvboxnow.com把炒米碎和牛肉拌勻,再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。
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