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提子乾 20克、杏仁片 20克、忌廉 125毫升、香蕉 1隻、呍呢拿雪糕 120毫升焦糖漿材料：無鹽牛油 50克、黃砂糖 30克、淡忌廉 120毫升、呍呢拿油 1茶匙公仔箱論壇1 P2 y8 h2 C3 ?* l# q
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4 J/ d5 v+ Q: K* o' n9 v" C8 Itvboxnow.com如果想食得香口一點，可以灑少量砂糖在香蕉上，再用火槍燒成金黃焦糖脆面即成。0 v1 a G; m: S- A
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做法
0 F/ \( f( B3 F% [- Ctvboxnow.com1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烘至金黃色後攤凉。2 f/ I5 U6 Q, H
! P& J$ U# N1 y8 X( @+ n# R2.牛油放入鍋用慢火加熱煮溶，再放入黃砂糖及呍呢拿油煮溶至金黃色，離火慢慢注入淡忌廉拌勻成焦糖漿。4 N- f0 c; l9 z) G9 z& H9 X
( \9 [! F0 Y- p3.將忌廉打至企身；香蕉去皮後切開兩邊上碟，再放上雪糕。
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4.淋上忌廉，灑上提子乾、杏仁片，最後淋上焦糖漿即成。 |
發表於 2010-6-15 07:50 AM
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