返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 吃螃蟹四不要

1)不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的,以动物尸体或腐殖质为食,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此,食用前应洗净,蒸熟透后再食用。
7 v# [2 ~; {& mtvboxnow.com
  }) e1 Y8 _# ?公仔箱論壇
2)不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去,在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒;类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
) J) n% x  O. I/ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 o, @/ h: b) o" t9 u6 v
3
)不要乱嚼。吃蟹时
$ S$ X4 u5 f4 R' W一要清除蟹胃(在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包);
! @0 q1 m! |% w" A$ ?1 X  x% Gtvboxnow.com二要清除蟹肠(由胃到脐的一条黑线);
, P" l9 w$ z8 H! f: D# x/ H三要清除蟹心(俗称六角板);
8 M# ^; Q$ {, j* Ctvboxnow.com四要清
除蟹鳃(即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西)。4 g+ Q& J2 _7 s2 o' S
四除后再食可免引起中毒。
tvboxnow.com! W( h$ C0 {( E5 [4 L
tvboxnow.com9 |, v( O7 ~5 P) r; S
4)不要吃得太多。蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应注意,以免引起腹痛、腹泻。
补充:别和柿子一起吃
什么是柿子?
/ a3 s5 |3 a" F1 ^  c0 e+ A吃了会怎样??tvb now,tvbnow,bttvb; G& d& s( ?$ M+ l7 ]. V1 ~
怎么不能生吃呢〉??
谢谢,我最喜欢吃蟹,但不认识蟹肠和蟹心,每次都把这些一起吃下去了
Good to know. Thank you very much for sharing.
我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享
thanks for share!!!!
thanks for sharing
小心食 食少量 這是最好的
Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.
Thank you....
第二項好像會很難,因為處理的人不是自己。
好在我吾系好中意吃.
oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦
返回列表