材料：
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/ Y# o a0 P& p9 r" \1 Ntvboxnow.com 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。tvb now,tvbnow,bttvb: {6 \ B- T$ U2 F$ s
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调味料： 4 N& y3 Z4 Y2 @2 c$ v) o
8 I8 n: r) j* Q' s& z8 r4 b公仔箱論壇 1、酱油3大匙；
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2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 ! N- U4 {$ z/ k% S
; T0 b7 y2 d( l+ h0 O& I) U3 Utvboxnow.com 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 u L' S4 h' T
& v2 G. [5 I6 b* K 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 X! R6 z+ T% I( N! h& ]7 ^/ n
) k& k# B2 s) o9 p, d- b) E公仔箱論壇 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，tvboxnow.com. d6 G+ _, T3 R0 ]) S& r
@" x, N/ U- p: {& @ 改小火煮20分钟，取出放凉； tvboxnow.com( T5 q7 O0 v. J# k9 K5 x) @
7 X) @ n. p8 J' x0 Z6 k" u" n; Z公仔箱論壇 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
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7 O7 ^: w: X0 q* A) \+ V8 }tvboxnow.com 少许即可食用。 公仔箱論壇7 ?8 s; q J5 y
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重点提示： tvboxnow.com/ s# S5 R" X" J3 r0 I4 P
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1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 X4 o- L- Q- v
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紧缩，口感干涩。 / F* I6 N7 \' R
. c' x/ A0 }3 J0 j 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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