【做 法】公仔箱論壇4 _6 O1 C4 r7 R& c- j
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
* C$ m6 A1 B. H+ [3 N4 U/ Q+ `2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb4 j# m& y# d5 T3 U) R
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 I% c, r- |4 a- {/ Y6 R
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
5 X8 N) L- s: U5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvboxnow.com7 v; x: h9 G, Q8 ?1 N. r& h& T$ R
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【材 料】
5 y1 t% I4 L( s; @# u放山雞 1200 公克9 o% q1 P4 b4 p
薑片 60 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B X* T& H- r+ x' z; T" ^
蒜頭 12 顆
* ]) F$ R6 i2 G" Z5 I0 O1 Jtvboxnow.com辣椒段 15 公克
5 A5 |$ A: R# }8 p% W公仔箱論壇九層塔 30 公克' M6 }# K4 J' M4 u0 O
胡麻油 3 大匙
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【調 味 料】
* c6 h3 U1 S- l& U6 W* y; ytvboxnow.com冰糖 1/2 大匙" G8 N' P) e0 `! O0 O) w/ ]
醬油 2 大匙
5 Z' F) ?, t, b, V9 G8 otvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙
. q2 K: `% J0 Z醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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