【材 料】
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+ l3 k" c; E$ T- `9 I! Rtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1副 tvboxnow.com/ E1 A4 d7 I/ z) U. j
雞粉 20公克
, g# f2 j" D, ~4 R2 F) x: Z薑 50公克
# v/ e8 `/ }& y4 |# Stvboxnow.com蔥 2根
- ^$ B+ t1 L6 w7 {4 Z, n水 800㏄ 3 ^% W! m& v/ N: C7 v
洋菜粉 15公克
/ |/ Y8 `! V3 q! R2 f) Z" m9 `公仔箱論壇沾醬 適量
3 ?7 X6 q! _% j4 t+ O6 T' Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇! }$ M3 q6 ?% y2 S+ Q4 x D2 j& t3 ]1 \
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鹽 1茶匙
: M5 I/ d- f1 R; C' u* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
! Q$ t( b, z X( C* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i h% @" E. e) W2 @; d
【做 法】
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) K9 y V+ M: w6 n/ r( o1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。, r& h$ J2 v1 y$ t
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。8 f& f8 A! c$ K8 }6 D
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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