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【材 料】 8 F3 M) v$ A! e
8 M) [( R* W8 [3 V1 F9 Y2 s; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4顆 # F3 N1 d' g# L. j0 i6 o9 V
絞肉 100公克
3 L8 Z i: n' O5 ]* e* o3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 tvboxnow.com1 A" z) u9 v$ y$ J, l
蔥末 20公克
' M% d2 @) }6 {0 F4 N辣椒丁 15公克
% u6 |9 b+ Y: T( q2 r# i, |tvboxnow.com太白粉 少許
3 v0 {" A9 Y( {* ]3 v w4 r4 R. N- ~太白粉水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) R: T4 h8 z# N: Z. j
高湯 100㏄
$ ^# L8 \9 u# U7 | Z【調 味 料】
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2 {6 L, A- Y, x" D) `1 [2 \A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 + u' w6 `/ r, _/ o- H d
B.糖 1/2小匙
! l' y3 t6 ?: b& j, v; J8 f; e& }tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2大匙 tvboxnow.com+ q- l6 Z" E6 p- \
烏醋 1大匙
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【做 法】 8 |' J7 f: P% i1 f$ H
. z3 @8 @3 v& a$ p& _' Ntvboxnow.com1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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& Q* ~+ i- F- }+ K" [: x8 atvboxnow.com2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。, r0 q# i- E6 l* R V9 _ ]
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。1 k9 [) |6 ]+ ~2 ]
. q- k3 Q/ w/ V4 E' c {- A* _tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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