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材料公仔箱論壇6 }' O# X8 y7 V$ a
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。
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+ j# X9 P/ G/ K+ J. y k! C: U2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ }- `4 l: c3 j6 E! n
. L# A$ `+ Z, d# y公仔箱論壇3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 j4 B5 W( D+ M! E( Q% f* N
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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