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3 M T C" T) e N) K4 z. q公仔箱論壇材料公仔箱論壇 ~6 l% ^2 }# H: p3 D$ h' N
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片公仔箱論壇2 @4 L# o/ L- m. L0 l# e
公仔箱論壇1 j$ l" r R' a- t) l3 D
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% f5 ^$ f7 l$ A+ s$ P
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙% d6 J% K5 k0 O
+ w! x0 K* {6 R( y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
: P- f5 q+ h% H0 }9 z椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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# e1 ^$ o$ e& f1 o0 |% p( d, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 C+ }5 e# s
做法tvboxnow.com+ O7 G- E3 K C
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。% \7 {9 L& L5 g5 X
! o1 B+ W& g; L# A. f9 O( R, y. Stvb now,tvbnow,bttvb2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。tvboxnow.com, k9 P {( y+ q% \/ g
* l) m8 i+ Z- y9 H otvboxnow.com3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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]* G3 J6 x& x" _! \公仔箱論壇5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。公仔箱論壇) u9 j# G t; Q z" K$ U
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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