想要煮一鍋白皙透明、晶瑩飽滿,吃起來有點黏又不會太黏的米飯,須要有什麼技巧呢?
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1.洗米第一次浸水先不搓洗,直接將水倒掉,然後以揉麵的方式,單手手掌出力,搓揉濕潤的米,來回20次,沖換三次水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 R' f! }! c8 {" R
2.在煮飯前三十分鐘到一小時之前,先把米洗好,泡到要煮飯為止,讓米粒充分吸收飽足的水份。tvboxnow.com; c) i9 a9 r( u7 q8 U' _+ _$ m
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3.如果真的沒有時間的人,要怎麼辦呢?請用熱水來泡米,只要泡大約十分鐘,就可以達到一樣的效果囉!煮飯的時候,用溫水煮飯就能讓米快熟囉!雖然這樣煮出來的飯,沒有平常煮的好吃,不過在沒時間的時候,又要應急的時候,你一定要記得試試喔!
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6 o( g& Y# P7 C% ?2 T白飯吃不完,必須隔餐食用的時候,如何將白飯保存好呢?tvb now,tvbnow,bttvb7 g# A! [+ M5 ^; i
將吃剩的白飯,分成一餐一餐的份量,用保鮮膜壓成扁平狀之後包裝起來,放到冰箱冷凍,要食用時,從冷凍庫取出,直接利用微波爐加熱就可以食用了! ?$ x, [4 X( _! w* x7 L2 u) g- R
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上述方式在放入冰箱冷凍之前,還可以利用密封保鮮袋收集包裝起來,鍊夾式的設計可以充分隔絕異味,包裝米飯之後再將多餘的空氣壓出,就能不佔太大體積呦!7 s7 {* Y3 @: o! B' T/ X! ?
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這種白飯冷凍保存法,對於小家庭或者單身生活者來說,是相當便利的超優處理法喔! |