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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ W" b. C0 w1 k' n; h
冬瓜 600克、雞湯1 1/2公升調味料:鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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- _3 |2 V* ? b6 atvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮留少許綠色皮青,將瓤去淨後切小件。
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3 g, M o# U5 u( [- h& _* m7 \- A% dtvboxnow.com2.將冬瓜件放入攪拌機,加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。tvboxnow.com. _% @% A6 u4 k
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後,加適量雞粉、鹽及糖調味,再放入冬瓜茸煮滾。/ M3 b' p2 Z; ^' Y
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4.當湯煮至大滾後落生粉水,慢慢推成羮狀,再煮滾便完成。8 b/ B( {/ `; W8 W& e* y/ n5 N3 o
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