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材料4 @% l: l. W! O4 H& I
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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做法& L7 s0 f+ p" O4 }8 T. v
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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# w% c q, e( h6 S# c公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。tvboxnow.com! y1 q7 ]- u: b, W" }3 F
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, j$ K" w! R) M' I! H貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 [% {/ `. R( p: ~' G
米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。" J% x7 N6 _, p5 X$ s
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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