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原味梳夫厘
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7 O+ X+ H5 x. }# n/ Q$ X' K# K" P材料
% `% L! Y( ]2 U. T$ M$ ^% ]- mtvboxnow.com麵粉 4~5克
" M9 f4 [4 |% P0 R公仔箱論壇蛋黃 2隻
. i; U+ c& X/ m2 p8 n7 D鮮奶 130克及30克公仔箱論壇7 x; Z2 }; f9 a) g$ r+ e0 O
砂糖 5茶匙
' n5 s6 t* V2 a6 l6 btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻
6 ~! [2 N8 C8 W; J註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb2 o" @7 M* M: @
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步驟公仔箱論壇: l9 B K. u: m& q2 t3 E
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。公仔箱論壇6 F8 ?) w" E( W; K2 ]5 E
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇, L2 C9 W( G- u
6 q y, h: B) ~2 \# m% N公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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) F% }0 w- E8 s- O$ k3 Z& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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