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原味梳夫厘
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材料
/ t8 a, M W" G; v麵粉 4~5克
8 a, a' R$ d! t蛋黃 2隻tvboxnow.com, A6 H4 v. W4 s/ |3 w
鮮奶 130克及30克+ Y6 Z+ G9 o6 T, G
砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* v" g# `* y- S/ K+ B- @0 k8 u7 L
蛋白 3隻tvboxnow.com5 u' w: S- x9 \4 W& n- j2 y I
註：以上分量約可製5個
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步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 c/ x5 X: U" W
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 i, |5 ~- \. ?4 e$ P
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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/ v1 m0 y# H5 G5 Y4 {. h# Utvboxnow.com5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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# X0 s" x5 ], P1 z' _tvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 B' D1 a& ?7 R' K% ^- Z @
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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