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原味梳夫厘
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7 M8 ]/ z) ^) N: X+ y: R* ?! _公仔箱論壇材料
0 {2 `) |, }. |8 E' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4~5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' i# M' f2 P' ^
蛋黃 2隻3 R/ a/ f5 Z; y# [3 a4 B2 u
鮮奶 130克及30克
$ Q; i! D- L. q. m9 T' ytvboxnow.com砂糖 5茶匙; w2 d7 e! I- P+ H
蛋白 3隻
+ u5 w" _8 T$ t) B註：以上分量約可製5個
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步驟tvb now,tvbnow,bttvb, g; t% u( q9 C( P/ Q+ M
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ J- j; k/ v; {1 e5 R
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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1 P3 V# G7 m- r( x0 s8 ]9 ktvboxnow.com4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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