竹燕玉笋汤 准备时间：10分钟
5 e1 m) Y' J: P+ W& T: K0 p9 E公仔箱論壇 制作时间：20分钟# X2 n% a* Z$ H+ J+ q
主料：竹燕窝100g# t+ k. V6 {* ^ V2 B& k3 t
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
* A1 R1 Y. a' C6 C2 J2 ?+ y 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；, k7 u& d3 t+ ^; R: ^; A; k
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；公仔箱論壇9 s3 b3 J& i. f s3 c/ | @
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
6 \4 T2 u s/ b) A, c: ` 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
' [" C9 J; H! D0 i$ d9 ?+ I: d6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-7-4 12:14 AM
| 