杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
: a$ |6 p( A6 ^5 Q: b' ] 制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb; Q) M0 @. h2 o$ r* o
主料：小犊牛外脊肉150g
+ W! S' M2 `) u- @2 S 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
# `6 U: H8 O f/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
( }* m8 v( Z7 I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。' y5 f! O+ \3 y Z5 s; i) c+ t
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
4 R$ y4 G0 }6 g" p& g% L 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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