港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！
$ d- r0 _3 v1 m$ ~5 d& ^+ d公仔箱論壇" Z2 v" n. ^1 H" t! ^* ]# W
吞拿魚拉麪$58公仔箱論壇" e6 Y! c+ ]$ [' X5 ^5 M
 公仔箱論壇2 a- |: l4 [! Y+ P8 E
首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 公仔箱論壇1 ^# ~4 D( W9 ~
1 r* |% C# J3 |/ S Ctvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚方塊$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: Y% p; |. ]' n7 G
' I7 G) k) ^& Z" Q9 i# J* Atvb now,tvbnow,bttvb甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。
0 K# E6 c/ |/ ?
& x8 v8 B& _3 r9 Q! jtvboxnow.com壽司盛合（八款）$180tvb now,tvbnow,bttvb: z( l- D% x, B! `/ Q4 @
8 E: R; T/ n8 l1 v( B+ ?八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。
% @9 h% G# g1 v4 n0 t _tvb now,tvbnow,bttvb
. i( h9 h4 G! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列吞拿魚$75
f+ r: R9 T6 |/ F8 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ T& ^+ i. N1 g- e4 r) ftvb now,tvbnow,bttvb固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。
$ _4 x2 B1 S4 K, g公仔箱論壇
; V7 ?: v( Y8 p" ?8 ptvboxnow.com公仔箱論壇; I* S6 f1 ^+ {$ Z ~
峰壽司 TO． TO． TA5 h t1 h+ W& Z+ X) \- k
銅鑼灣告士打道皇室堡大廈
: W# l/ c) p/ mtvb now,tvbnow,bttvb
1 w2 j) M% C, b9 z5 `0 ~公仔箱論壇
# p4 E) V7 @5 Q; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 