很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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) l' J* I' Z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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, q/ W% [; j. ?* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
( ]7 s$ @# ]/ b9 T$ U' l, g! Z Q, Wtvb now,tvbnow,bttvb原料：(2人份)3 ]! z6 c6 a. u- ~8 z
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
7 i+ ?% A- s2 n! Y$ m6 B) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, X7 z6 {. b; z
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( F/ S! Y/ J6 U' D# n0 K0 b8 Y. Btvboxnow.com鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合7 d; L1 b) i% K3 `2 [! i2 C% t' W0 S
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+ Y3 `) \7 y! A0 ftvb now,tvbnow,bttvb炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。/ P% E1 l0 |8 p, J) B& n
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。; Q: a/ @3 u- A$ Z! s) \6 K9 p4 ]
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。2 }! n$ g" w- o7 x2 U# `6 b
别有一番滋味哟~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( h4 c7 d& p4 O0 V5 T$ T
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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