很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ R3 J" A+ G
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0 E- | f/ [: U1 J$ Htvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
. Q: y/ x& f; k) c& _tvb now,tvbnow,bttvb原料：(2人份)% S! ~4 U/ [/ a+ f: I* d" m0 s
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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/ S0 L2 G" p" g Y* v! T鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, R8 j0 @7 n8 w3 j
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7 g5 Y: b O7 Q* c( G; k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W$ ?& _, R0 d+ W# `tvboxnow.com炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
. x D+ u5 X. e7 R* A- M% R$ Xtvb now,tvbnow,bttvb切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。公仔箱論壇, x- K% ^8 ?3 L( g' M5 u
! s. h9 h v) D0 e公仔箱論壇 % o% l7 d U! P$ m; }
7 d/ s k0 ]4 A5 J* c# l; [炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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7 j9 A& _8 M8 m3 q6 Q9 V$ P" ltvboxnow.com奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
% o6 C w2 n& Q+ \别有一番滋味哟~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ R2 n" i( }4 {
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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