原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
* e" F, Q* _: v% `% B, | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 L) u+ t3 ]1 b; ~9 k
做法：
- J: i6 V9 V4 n" P& n. f& i1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
, d/ m) I6 i N  tvb now,tvbnow,bttvb3 r% K/ p* N( @. t( e% g) H! w
2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb: {' X9 j" L4 s g/ Q9 X! n
 
6 A3 j3 W3 V( @2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒tvb now,tvbnow,bttvb: F/ N3 ^: ~- n: O9 @/ u
 
, C( p! O0 { h2 x: m* q J. \/ P公仔箱論壇4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
: `/ v& k; _& F" X
# A9 n4 {# Q0 t. I$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
7 o& N( k0 ~1 P t( V! h$ \$ r
9 Z2 C w0 T* S公仔箱論壇6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
" k9 h/ n, F- g! c1 d7 } Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 G# v+ q5 E7 f公仔箱論壇7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
$ O C7 W$ y9 Z6 n$ b N( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！