. S8 C' I9 _7 ]9 _. v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E; F! O4 ^* I. V先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
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6 z. l; H+ k; T4 @1 D; m- B0 L3 btvboxnow.com胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
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% U, X! Q0 {: o3 E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；
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2、胡萝卜10克去皮擦碎；
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3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。' k0 L& ~5 h6 H f& Q4 j3 r
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4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
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5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；9 \' m! m3 w7 [9 M% E
$ B1 O: H" Z! `" Y' H6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
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特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎公仔箱論壇; A1 p- [: h. P+ V: Q. ]
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再来做田园鸡肉饼（7份）
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( E' U6 N: X+ ~6 L" A* [7 Gtvboxnow.com原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； * n s3 A- p% q( o, x6 @0 l1 S
& B3 ? t3 {7 f$ {tvb now,tvbnow,bttvb调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。tvboxnow.com6 L# B9 O/ t8 ]1 \, I2 t
; H2 L. W6 M( C3 K4 Q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& M5 X! y# N1 Y$ X, n l
4 I+ [/ a) ?0 |8 i4 i3 D9 m公仔箱論壇1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；
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2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
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3、拌匀；公仔箱論壇; A' w- J- m, l' g! f
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4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
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5、沾裹上面包屑；! Z% d& I- c; Y* I, K C9 T
4 j2 ?4 ~: \0 H( r* F公仔箱論壇6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
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贴士：
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$ g: m2 ~, K$ wtvb now,tvbnow,bttvb1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；* r1 `2 x. N% s w6 u
# [/ S P" }7 P: @4 ?& g2 g: Q2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
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( v6 [8 a* R8 j( V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦公仔箱論壇+ f& j3 R7 q; r9 S0 f( p
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; S( T' R0 q% h" t G2 xtvboxnow.com非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; z. Q: L5 U- C$ h
' M0 l7 R3 `# Z8 |没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。tvb now,tvbnow,bttvb6 G) j7 L( c! B
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鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。
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: W. u! I; X9 y9 H% y3 h公仔箱論壇活力的早餐也可以轻松享用！tvboxnow.com1 g4 N, @ A' C, ]/ ` J
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發表於 2010-7-5 12:08 AM
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