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& t2 G7 K/ G$ M公仔箱論壇材料, Z0 N( D/ V* L$ F" b, R4 ]4 Y
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
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調味料# W4 V. A( g# j( P. C0 q% G+ j: A
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
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做法公仔箱論壇# k& C8 `5 P, A: _: e& j
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。
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$ a0 O/ h% ^0 a- j' U2 ~1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
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$ e8 D4 ] y( [. [0 G6 ctvboxnow.com4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。公仔箱論壇/ l- V7 Z1 l$ @5 ~# [0 F5 ]7 J
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。8 r! m6 J; s5 O u+ D, C
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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