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7 a+ ~+ B+ V3 e# v5 l公仔箱論壇材料
. _+ f0 \. M* ~2 v' e! }& D+ otvboxnow.com鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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; f) T8 G! S$ o: Z. x) [/ F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 F4 J# `/ F" q" M: ?
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。tvb now,tvbnow,bttvb( D5 \4 r+ I: A' A$ P
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 | s" @* @& e8 B z
6 y3 m1 f; D$ ]$ l; a$ G4 }5 E公仔箱論壇3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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) U. ^* ~* d% R1 vtvboxnow.com4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。& K7 F5 T2 s, \) E! L5 s
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。公仔箱論壇8 S* A) M/ f ]8 I n, l, Q. k# }
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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