一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 n7 U+ E; u0 D: x0 A: N
tvboxnow.com' [$ J6 ^: [" K/ I2 Z& x
材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐
! L- _/ Z; H7 g" b( T; ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. X1 [1 @, x) t3 _ K
做法：
6 }0 }) e8 K9 w4 J" o' k1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影# y+ ?6 h6 j( o: M% [, q
+ r8 U: o a& C/ M* w$ i公仔箱論壇tvboxnow.com9 a1 {+ D" E' j. R4 }
2.胡萝卜斜切片，约5mm厚
% A: E: j; ]( l* H( e公仔箱論壇太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜公仔箱論壇4 a/ E; z" ^' y# l, l
 tvb now,tvbnow,bttvb& t3 j. w0 n( X/ y9 u
, Q0 Z6 j5 u# e7 [: R# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠公仔箱論壇( J# f% V0 T/ {( d) o: ~/ L
 7 ]' Y; g3 N& V6 w
! o1 a) Q( u( | `
 tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 H9 U/ g& L
2 B3 n, X e" {2 q: J5 ~3 {公仔箱論壇4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠
2 K5 H$ j$ U" O) o+ N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧
. b$ d; q! s7 n6 v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a5 A- x. W/ C. ~7 s& k
4 F4 \, P+ b% {# stvboxnow.com5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸tvb now,tvbnow,bttvb# y2 B* W+ f- K3 d6 W* u' V+ {
也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =
3 Y# I% ?' [+ m" N M# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , S- j) W/ k w7 L: o1 V0 T: e
; r7 I& S6 Y/ V! k) F5 s公仔箱論壇6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃tvb now,tvbnow,bttvb) z: s/ c7 p+ y( h; e
0 O! s8 L5 C6 _! y; N$ ^5 Y$ o公仔箱論壇0 g" w6 r5 a. o+ l% g
! ~. Y# s( i, \3 ^- r+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
; l0 W5 Q% a7 f4 B8 D" etvboxnow.com大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？
6 p/ l4 }3 \ C1 k1 C) l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com& {6 K+ E x3 w S$ |5 E7 J
tvboxnow.com! S4 ~- a' s% D5 @) N. ~) K3 D. H2 C
 |
發表於 2010-7-7 10:42 PM
| 