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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
4 R. K4 Y! ]# Y4 N/ j) N) e+ [! ktvboxnow.com 材料tvb now,tvbnow,bttvb' k: {9 ~$ O. H; L9 Y: O' [9 M
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。tvboxnow.com4 _0 G/ Q# ~0 [( e7 Y$ j* Y- l
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J Y4 g. J5 e" F% u8 ?
做法
' b1 W5 q/ h* Y: ?8 S# x 制作面糊：
% K" z( ]( M) m! ?tvboxnow.com 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。8 |5 t0 q3 a2 T/ q6 g
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。8 n6 @/ L9 j4 X, }/ r
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
2 f2 p k- f0 S% g% M! { 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
1 |6 @$ ~0 z. i! X: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：
- i) @$ U: @4 d- G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将黄油打散。
$ |5 r( b" c, i9 m# H8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
) v! i( D# H2 I5 `) g8 w( D# U; C公仔箱論壇 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; G+ c6 f8 d
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
l. O7 ^0 N$ O) i. W; c$ a0 d$ rtvboxnow.com 5.边蒸边搅拌。2 a3 a& I+ Y' Z& k+ z8 J
6.30分钟左右便好。
/ X; e. c- ?6 {) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 装馅烘烤：
- F' k! r, j) ctvboxnow.com 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
; F' | D' c# C8 E% ? u! gtvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。tvb now,tvbnow,bttvb: o( D8 {4 ~% z) l/ V
特点tvb now,tvbnow,bttvb) e8 Q0 f; ] g% p" g! a5 a# ^ t
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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